梳乎厘班戟(舒芙蕾班戟）Soufflé Pancake#Cookpad廚藝賞2019

#抹茶梳乎厘班戟 #梳乎厘班戟 #舒芙蕾鬆餅 #嘆茶煮意 #teabreakcuisine

在家自製日式梳乎厘班戟，材料及步驟簡單，容易上手😋#金廚獎

做這個班戟不下三十次，不斷改良食譜及做法，終於做到令我滿意的版本，拍了短片跟大家分享小秘訣，希望大家可以零失敗在家做甜品啦😍專頁會有更多美食分享😊Webpage: https://kasokitchen.hkFB: https://www.facebook.com/kasokitchen/IG: https://www.instagram.com/kaso.kitchen/

可做出質感近似幸福Pancake的水準

一定要打蛋器（失敗了很多次😩，多得家姐借的打蛋器才成功）

終於網購的小鐵鍋到貨了！因為要開鍋養鍋，搞咗2、3日先夠膽整😓結果期待咁耐係冇白費嘅🤩啲程序同戚風蛋糕一樣嘅😂除咗蛋白要放冰箱之外。跟MASA老師食譜做🤤好美味～https://youtu.be/1eacTquiSWg#夏天食譜

休假在家，想吃個不一樣的早餐，就做了第一次的pancake，其實比想像中容易呢~食譜參考: https://youtu.be/ESHAwuZQrzs

使用三樣主食材（蛋、麵粉和牛奶），利用簡單的道具，在家裡也可以享受如五星級餐廳裡的如雲朵般的鬆餅呢。舒芙蕾鬆餅的質地非常輕盈，但是綿密中帶著溼潤，搭配鮮奶油和當季草莓，最是享受～訣竅提示世界上的食材沒有一樣是十全十美，就像人一樣。學習食材，善用食材，適量食用。蜜塔木拉咖啡https://www.facebook.com/mitamuracafe 日語教室https://www.facebook.com/mitamuraschool?ref=hl食材研究會 https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

窗外滴滴答答地落雨聲未曾停歇，潮濕溫暖的空氣沁入心脾，入秋後的微雨籠罩著整座山城，低低地暗暗地浸染了疲軟的身軀，好想品嚐一份充滿幸福感的甜點，讓紛亂的情緒沈靜下來，雲朵般輕飄飄的舒芙蕾鬆餅，將空氣感細心溫柔地注入其中，看著在鍋中吹氣球似地逐漸鼓脹的麵糊，沒有比享受這個過程更加療癒人心的事，撒上霜降般的細緻糖粉，搭配季節果醬享用，徜徉在如莫內畫作中，充滿空氣感的柔軟芬芳，洋溢流動著幸福愉悅的光采。歡迎來貓家玩耍：）【2個女生+7隻貓的務農日記】粉專：https://facebook.com/thecatstable/

下午茶，自己動手做。#寫食譜種樹#感謝廚友分享