料理步驟
- 1
金針菇切頭洗淨後備用,將薄片梅花豬肉取一片攤開攤平,取一小搓金針菇用肉片將金針菇捲起來,重複此動作到全部包完
- 2
起油鍋,放蒜頭爆香,將金針菇肉捲平鋪在平底鍋內煎,可使用長筷將肉片兩面煎熟後,加入少許的水,再加入蠔油,等水滾測試鹹度
- 3
起鍋後可在盤子上撒上白芝麻做裝飾
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#縮時料理老公較愛醬燒，我覺得兩個都滿好吃的！要改進的是，因豬五花較肥，吃多了容易膩，中間的杏鮑菇應再包多一點，或者加小黃瓜、玉米筍等食材，吃起來會比較清爽。
Nian
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