不要說小黃瓜只能涼拌熱炒過的小黃瓜這樣的配料也是很爽口的

#海瓜子

今天逛菜市場花150元買了海瓜子，老闆還順手送了一把九層塔，不知道這樣有沒有買貴？🤔總之，第一次煮海瓜子給老公吃，值得紀念！#日常料理

凡去過熱炒店的一定都點過炒海瓜子(蛤蜊)，也常會發現上桌後的內容是.....殼多於肉，或是...一堆配料但海瓜子(蛤蜊)沒幾顆的失望現象.....今天我們自己快手上菜，包準吃得盡興開懷...<<^○^>>...

#食譜賓果貝類在料理前要多清洗幾次，將外殼的髒污清洗乾淨，再用大火快炒，才不會因為烹煮時間過長，使得海瓜子的肉質變老。

軟嫩的雞柳加上青脆的小黃瓜,佐以香氣十足的沙茶等醬料拌炒..好吃又下飯~^^

#有肉有菜

乾炒海鮮有個小訣竅，下鍋前先和一些澱粉，太白粉和麵粉都可以，讓水分和熱度可以完整地保留在食材內部，畢竟台式熱炒吃起來就是要燒燙燙的呀😆！蟹肉棒是什麼？http://zezecook.com/3165/salted-crab/

馬鈴薯地瓜等蔬食，使用二次釀造的龜甲萬御釀醬油，入鍋拌炒，一道下飯的美味料理即可輕鬆完成了。‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

阿母要拜地基主，下雨放假，我就幫她煮，這道簡單又好吃

適合全家大小的熱炒