料理步驟
- 1
花枝及魷魚切小片劃菱格紋（不一定要劃）,魷魚我是買已經發泡完的,如果是買魷魚乾就先泡水到漲大,芹菜切段,紅蘿蔔切片,玉米筍切段先用滾水燙過,蒜頭切丁
- 2
起油鍋,放入蒜頭爆香,再加入紅蘿蔔及玉米筍及芹菜,加入少許的水翻炒一下
- 3
放入花枝及魷魚再加入,沙茶＋素蠔油＋米酒＋鹽,翻炒到調味都均勻,測試味道後就可以上桌囉！
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水芹菜中富含多種維生素和無機鹽類，其中以鈣、磷、鐵等含量較高，經常食用該水芹菜具有清潔人的血液，降低人的血壓和血脂等功效
阿文 -
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