夏天瓜類當道，就是吃個清爽～～

#好料日記 靈感來自Melody直播！ 冷卻後放冰箱當小菜吃也很開胃！

#紅白料理香辣好下飯~

雨後春筍吶~是採筍的好季節訣竅提示Q:竹筍怎麼挑選?老人家好像都喜歡挑彎彎的,像照片中的紅箭頭這樣,竹筍外皮不要挑選太靑,會很苦1.醬油本身有鹹味,所以不再加鹽(可以在爆香時加入微量的鹽巴)2..愛吃辣椒的冰友.可以放入辣椒拌炒3.當天沒有備肉,若能加入會更棒!4.前一晚的準備可以省去當日做菜時的方便性食後感想不需要訣竅,只要豪爽的組合即可上桌!雖然前一晚竹筍已經先滾過40分鐘水,還是可以吃的到苦味,但可以接受,若加入肉片拌炒就更美味了~

九月正是白露秋分時節，剛脫離炎熱的夏季，身體或許還停留在口乾舌燥、食慾不振的狀態，此時就可食用蓮藕，因蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血的效果。再加入蕈菇，還可攝取到多醣體、維生素B、蛋白質、β-葡聚醣、礦物質、維生素D……等等多種有益身體的營養。採用快炒方式料理，保持食材營養及清爽口感。

#好料日記

餐廳炒水蓮一兩百，今天市場兩把50元，炒一把加點其他，就可炒成一盤，便宜又好吃。

這道辣炒香菇肉燥,真的很下飯又好吃,要拌飯吃還是要拌麵條吃都可以,肉燥味道足又香,你不想多添一碗米飯來吃都難啊~

草菇配炒蘆筍味道清新~~美中不足是蘆筍纖維有點粗,影響口感~~(下次一定得挑更嫩一點的蘆筍)

#好料日記將菇菇與蒜末同炒，就是一道美味料理。

今天家裡沒有雞肉，想說來試看看炒豬肉