(義式雞肉)咖哩鮮蔬捲餅🌯【葷/素】

人妻廚房日誌-Mandy @VV3415
#公益食譜
之前都未曾注意咖哩塊可以完全使用植物油,完全不含動物性原料,因為刻板印象「素食」的東西,油耗味ㄧ定很重,但這純素咖哩塊,讓我從此改觀,就連肉食主義者的豬隊友竟然也買單了!😱
(義式雞肉)咖哩鮮蔬捲餅🌯【葷/素】
#公益食譜
之前都未曾注意咖哩塊可以完全使用植物油,完全不含動物性原料,因為刻板印象「素食」的東西,油耗味ㄧ定很重,但這純素咖哩塊,讓我從此改觀,就連肉食主義者的豬隊友竟然也買單了!😱
料理步驟
- 1
準備好以下食材
- 2
1.下蛋液,放上蛋餅皮煎至雞蛋與餅皮結合
2.翻面將餅皮煎至金黃色焦香
3.盛出盤子備用 - 3
1.原鍋下點油,熱鍋放入香菇、紅蘿蔔丁、白花椰菜丁及櫛瓜拌炒1分鐘左右,加入20CC的水翻炒個1~2分鐘
2.放入青江菜梗丁,拌炒個30秒
3.下青江菜葉及切丁的咖哩丁 - 4
拌炒一下後,加入30CC的水拌炒至食材有黏性,咖哩塊丁要拌勻哦!
P.S其實這樣炒好來下飯🍚,也很可以哦! - 5
1.將咖哩鮮蔬盛出盤備用
2.原鍋將義式香料雞胸肉煎熟,會有些許咖哩香氣附著在肉上 - 6
將咖哩鮮蔬及煎好的雞肉放上蛋餅皮上,在依喜好捲成想要的型狀,如吃素就不放雞肉
- 7
當成冷便當🍱也是個不錯選擇!😉
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