訣竅提示材料及調味料階可自行增減(過程以中小火悶,切記中間需翻炒以免燒焦)食後感想素肉吸附湯汁口感很好,南瓜吸附湯汁更吃出南瓜的甜味

#金廚獎

#Cookpad廚藝賞2019

以紅燒方式料理雞肉，加入時蔬讓整體口味更清爽，入味又不膩口的料理美味上桌，試做看看吧！ #好料日記

＃金廚獎

醃漬了些獅子頭肉製品，想多做點變化！運用這肉製品鑲油豆腐皮裡，就有複產品囉！適宜牙口不好老人小孩食用喔！提示：油豆腐先挖空沾些太白粉再將肉餡填滿！然後置電鍋中熟備用！

#手延素麵這又是一次自我挑戰的料理，說實在麵線料理，變化不大！這次絞盡腦汁，來設計和大家比較不同的料理、嘗試……，成功詮釋手延麵線的另類料理！跳脫一般麵線的軟爛成糊，如何讓口感維持Q彈！揖保乃系-麵味露，主要釀製材料來自黃豆、昆布、柴魚……，這也是值得推薦的好油露，不曾用加味油露來滷食材，起初只直覺它只是適合用來拌麵用……，為了首次試用，在未和食材混搭前，先用手試沾了醬汁，試過鹹度和色澤後，再取量來料理，首嚐……味道還不錯！也出乎意料之外，更激起我的料理魂，勇於嚐試、嚐鮮、創新……，喜歡我的料理嗎？可點讚收藏喔！不時的創意料理更新……

~素肉燥裡加了脆瓜醬汁不只口味提升還多了回甘味喔拌飯拌麵拌青菜好吃又開胃訣竅提示~浸泡素肉燥時在水裡加入1茶匙的醬油能讓素肉更有味道喔!食後感想~素肉燥裡加了脆瓜醬汁不只口味提升還多了回甘味喔拌飯拌麵拌青菜好吃又開胃

鹹香下飯！又夠飽嘴飽足感！食後感想Dora's Cooking Diary https://www.facebook.com/Doras-Cooking-Diary-1714590072191456/很下飯，豆腐甜肉鮮，一口就是滿足！

紅燒出來的味道就是香，光是聞就想再添一碗飯了^^完整影音：https://www.youtube.com/watch?v=4dt9YCskBwQ

紅燒冬瓜。怕胖的朋友，這一道菜不讓你長脂肪，而且可以消水腫哦!!訣竅提示如果沒有薑油，可以用薑絲和油爆香，再拌入冬瓜中。 薑油有特殊的香氣，可以用於拌青菜，也非常好吃。