這道芹菜豆干肉絲小炒基本上跟客家小炒做法差不多，豆干多一道處理程序先煸香再一起燴炒會更好吃喔！另外這樣的小炒菜調味一定要足才能好吃，鹹香乾爽的小炒菜美味又下飯，更是夠味的下酒小菜。😋#好料日記

我在館子裡很喜歡點豆干肉絲，肉絲和豆干絲都切的細細的而且軟嫩 。家裡炒的豆干都有點硬，炒的有點赤赤，雖然也好吃，但總覺得餐館的比較好吃，後來才知道原來要先燙過，不但去腥也軟嫩喔。

#花花老師 #減醣料理 #五香豆乾 #五香豆干 #炒肉絲 #金針菇 #豆干 #豆乾

鹹香的肉絲炒豆干，搭配芹菜增添口感及香氣，美味又下飯，趕緊試試吧~ #好料日記

豆干炒肉絲不但是相當家常的料理，更是便當裏常出現的菜色。想讓豆干可以快速入味，切成絲狀能夠節省很多時間哦!這道香氣十足的下飯菜，快來動手做看看吧!#Cookpad廚藝賞2019

簡單版豆乾炒肉絲

#懷舊餐桌，"葱爆豆干炒肉絲“這道料理，是我常去小吃店常點的一道菜，就因為喜歡肉絲和豆干一起炒，有種鹹鹹香香又油油的香味，超下飯的。小時候媽媽常煮這道家常菜，份量可是我作的2~3倍，炒出來很大一盤，家裡2大3小，真的太下飯一餐就全部吃光光了，試試吧。

#紅白料理 #家常菜 #芹菜豆干炒肉絲 #跟著季節吃簡單平常的家常菜，在每家的廚房由媽媽代代傳承下去…春天的芹菜細嫩多汁，跟著季節吃正適合。

#好料日記#豆干邊#就是製作豆干的時候切下來的邊邊角角#農友特有的私房#每次都會被搶光#內行人才知道喔

#愛分享煮飯是記憶美味的實現～小時媽媽會炒滿滿的一碗公榨菜肉絲然後總能快速變出好吃的榨菜肉絲麵媽媽年紀大了換我手勤傳承好滋味榨菜肉絲搭配豆干是好吃的家常菜。

雖然是簡單的炒肉絲，但加上多一點的蔥絲與薑絲，超香超下飯的。訣竅提示記得蔥絲與薑絲要多放一些，因為這道菜主要是，香氣足夠。

#好料日記豆干不受季節影響，在竹筍大出的時候，跟著肉絲來上一盤，下飯又搭酒。竹筍只需要下半部身體，上半部可以用做煮湯材料。