#全球烹飪5/20-6/02指定菇類食材：香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻禧菇、雪白菇（美白菇、白玉菇）、黑美人菇、秀珍菇、珊瑚菇、白精靈菇、猴頭菇、舞菇、蘑菇（洋菇）、草菇、鮑魚菇

炒杏鮑菇的時候 如果希望菇菇脆脆的（不是軟軟水水）話， 除了炒之前不要洗以外 在炒的過程中不可以加水也不要蓋鍋蓋哦！#金廚獎

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西式的一道炒蔬食~醬汁不需要收乾，沾麵包很適合哦#好料日記

黑美人菇的口感介於杏鮑菇和鴻禧菇之間，有足夠的厚度及柔軟的口感，加上洋蔥奶油和黑胡椒，一道香甜可口的炒菇料理就簡單輕鬆的完成了😋😋😋這個做法拿來炒鴻禧菇或其他菇類也都很適合喔！

多吃蔬菜有益健康人人都懂，但小朋友可不見得賞臉~用奶油拌炒洋蔥、花椰菜、玉米、紅蘿蔔絲、加上各式菇菇，撒上黑胡椒、義式香料，帶點西式料理的奶油洋蔥炒花椰菇菇，煎炒時奶油與各式蔬食香味四溢~盛盤後蔬菜甜味盡收肚肚裡，小朋友也吃的笑瞇瞇啦:)也可以來部落格坐坐http://cksmom.pixnet.net/blog粉絲專頁https://www.facebook.com/cksmom0910訣竅提示2013好菇道菇idea料理比賽～ 徵求全民個人組的簡單美味菇料理快來把好菇簡單做食譜上傳報名，有機會拿萬元獎金！好菇道官網：http://www.hokto-kinoko.com.tw

蘑菇加上奶油的香氣再配上洋蔥的甜味，超讚😃歡迎追蹤我的IG看更多食譜喔：🔍@kitchen_hui

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在義大利人的觀念中，最完美的燉飯，就是要把米煮到Al Dente（嚼勁），米粒煮到仍保有米芯，還要有嚼勁與彈牙的口感，但絕對不是沒熟喲！而飯的濃稠度要all'onda（波浪形），也就是燉飯盛放在盤上會定型，但不會流出多餘的湯汁，搖晃時還可以流動。訣竅提示★義大利燉飯使用的義大利米是不用洗的，這樣煮起來才會稠稠的，若不放心還是可以快速過一下水，並且瀝乾水分；若使用台灣的米，建議還是要清洗一下，以防農藥殘留問題。 ★米和高湯的比例為1：3。 ★更多料理食譜，請至愛旅遊的煮婦部落格：http://josephinee7.pixnet.net/blog

義大利麵在很多人的印象中就是只存在餐廳的餐單上其實要煮一道義大利麵不難但要煮好一道義大利麵就需要下點巧思了- Life & Cooking / Lin's 廚房日記

料理機房設備更新🍳今晚暗號「小雞燉蘑菇義大利麵」😆#快速上菜

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