料理步驟
- 1
將豬 牛絞肉放入鋼盆中,加入所有食材及調味料全部混合均勻後,並摔打肉餡,至摔出黏性,蓋上保鮮膜,放置冰箱冷藏約兩小時左右
- 2
取出肉餡整形,捏成橢圓形厚度約5公分,塑型的漢堡肉可移至冷凍庫冷藏(漢堡肉可以一次多做一些,要食用時就更方便),煎時不需退冰即可取出入鍋煎
- 3
平底鍋放入一大匙油,放入漢堡肉,爐火調為中小火,蓋上鍋蓋煎能鎖住肉汁,讓風味更佳至
- 4
兩面呈金黃色即可 完成
- 5
再依個人喜好搭配蔬菜或是漢堡
相似食譜

和風日式漢堡肉
#全球烹飪就想吃厚厚厚的肉啊~


日式漢堡肉排
06/01-06/30#2025廚神養成


日式漢堡肉
#Cookpad廚藝賞2019


牛肉漢堡肉
#營養健康吃


和風醬漢堡肉
蘿蔔有去油膩的作用、合適在肉類、魚。絞肉+豆腐可減輕卡洛里、也能增量、多吃也不會覺得油膩。訣竅提示馨苑料理 KE-EN Kitchen Blog http://momo3934.pixnet.net/blog


牛肉漢堡排
先煎再用烤箱烤,烤出多汁美味的日式漢堡排,淋上簡單調製的烤肉醬,搭配高麗菜絲和小黃瓜片沙啦,再扒一口白飯,超級滿足,加上前幾天做的蔥鹽醬也是很畫龍點睛。也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/


低熱量牛肉漢堡排
牛肉漢堡排,大人、小孩都喜愛的美食。美食淋上自己特調的醬汁更是擋不住的美味誘惑。 今天使用油脂不多的牛絞肉加低熱量的豆腐,滑嫩香的蛋液;攪拌之後,攪打讓肉質更有彈性、黏性,水份與牛絞肉結合在一起,整個漢堡肉湯汁保留住。煎好後,咬一口,湯汁多多、肉質Q彈滑嫩。低脂肪的漢堡排,可以很豪邁的享用。 再搭配時蔬,美食、健康兼顧。可說是營養多多,健康多多,美味多又多呢!食後感想煎好後,咬一口,湯汁多多、肉質Q彈滑嫩。低脂肪的漢堡排,可以很豪邁的享用。 再搭配時蔬,美食、健康兼顧。可說是營養多多,健康多多,美味多又多呢!


日式漢堡肉
肉質緊實又有彈性,家庭主婦的不敗料理漢堡排,夾上吐司一起吃又是不同風味


牛肉漢堡排


牛肉漢堡排


日式豬肉漢堡排(豚肉のハンバーグ)
加入了麵包粉讓肉的口感相當鬆軟,不敢吃牛肉的人可以試試全豬肉版的日式漢堡排,食材在全聯就能買到喔!(食材的份量約可以做5個大的漢堡排、4個小的漢堡排)


牛肉漢堡排
小時候媽媽總是會做牛肉漢堡給我們吃,現在自己也有孩子了,也做了一道他們喜歡的口味 咖哩牛肉漢堡排💕💕💕

![[減醣]牛肉豆腐漢堡排 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/3fdf3fb7b9f487a2/240x320cq80/photo.jpg)
[減醣]牛肉豆腐漢堡排


東販小食堂:牛肉漢堡排
曾幾何時 總是看著日劇中的漢堡排而感到飢腸轆轆 曾幾何時 總是看著斷面秀那滿溢的肉汁而口水直流 現在 就在家做出讓大人小孩都喜歡的漢堡排吧! 原來要做出外皮香酥、內餡飽滿多汁的漢堡排 可是要先打入冷宮在逐漸加溫呢 XD出自 新味覺饗宴!創意主廚的獨門肉料理 http://www.books.com.tw/products/0010713546訣竅提示外皮香酥、內餡飽滿多汁的漢堡排。 重點在於將整型後的漢堡排先放入冰箱冷藏,再放入平底鍋煎烤。食後感想煎得酥脆的表面及鮮嫩多汁的內裡每吃一口都有讓人欲罷不能的衝動相信 這會是家中大人小孩都喜歡的一道料理而在裝盤方面也較為自由,所以我是搭配自己喜歡的馬鈴薯泥佐以漢堡排的醬汁別有一番風味


【好菇多多】日式菇菇漢堡肉
好吃的鴻喜菇搭配絞肉做成烤漢堡肉,營養、美味,是全家人的最愛~ 健康滿分哦!!訣竅提示加入蝦味先可以增加香味和口感,所以醬油膏就不用加太多哦^^食後感想家人都愛吃這道式菇菇漢堡肉,簡單的食材,做法也非常的簡單,營養又美味,小朋友也可以自己動手做做看,很有趣哦~


牛肉漢堡排
近期為了健康不吃外食,但偶爾好想吃餐廳才吃得到的食物🤤於是買了牛絞肉、洋蔥,簡單的拼湊就有不錯的成果👍🏻#牛肉料理 #漢堡 #洋蔥 #減醣飲食


日式漢堡肉排

![[備餐]蕃薯雞肉漢堡肉配和風菇醬 的食譜成品照片](https://img-global.cpcdn.com/recipes/d6e895a11e16fc0b/240x320cq80/photo.jpg)
[備餐]蕃薯雞肉漢堡肉配和風菇醬
加入蕃薯可以讓平淡的雞絞肉添上一層微甜的風味,喜歡的話還可以加上洋蔥、甘荀、豆角等蔬菜令口感更豐富喔。


美式手作牛肉漢堡排貝果
想做牛肉漢堡排,要採買一堆食材,牛絞肉、調味等等,現在只有幾分鐘做可以輕鬆上菜。比好×多....更脆的原味進口貝果,99%的麥香味,冷掉不失口感,顛覆外面傳統的貝果,現在只要自己做就可以完成餐廳的美味更多更新的教學影片請FB搜尋:烘焙樂工坊訣竅提示異國料理輕鬆上菜牛肉漢堡肉購買連結:http://goo.gl/wJmCQK原味貝果購買連結:http://goo.gl/KWpN3I食後感想更多更新的教學影片請FB搜尋:烘焙樂工坊


牛肉漢堡排咖哩飯
#暖胃暖心小時候的最愛


貝果牛肉漢堡排
#好料日記早餐吃飽飽,開啟美好的一天。


早午餐美式big漢堡排,鮮嫩多汁牛肉排


寵物鮮食 馬鈴薯牛肉漢堡排


牛肉漢堡排佐青椒
#全球烹飪


生酮版一鍋到底青花菜牛肉漢堡排
#真輕鬆 繁忙工作結束之後的生酮飲食晚餐


👩🏻🍳青椒炒漢堡排(牛肉)
因為沒有買麵包🥯做漢堡,就乾脆把牛排堡的肉煎熟剁一剁,變成碎肉,加上青椒。也是很好吃#2025我的廚房挑戰#2025廚神養成#簡單家常菜


牛肉漢堡排三明治
因為愛吃漢堡排,想製作跟店家類似的三明治


爆漿和風漢堡排
說到日式西洋料理,想必漢堡排是數一數二有名的。和風漢堡排將漢堡裡夾的那塊肉發揚光大,對大部分亞洲人來說,搭配上蔬菜與白米飯比搭配麵包合適。漢堡排做法其實不難,也很適合親子一起做喔~更多步驟圖片網誌版:http://rinrin1026.pixnet.net/blog/post/83723735力力隨意煮粉絲團:https://www.facebook.com/liliscooking


日式漢堡排
像肉丸的漢堡排(°▽°) #金廚獎


藍起司牛肉漢堡
想吃就自己做訣竅提示1. 在握肉排時,記得手要沾一點油,這樣比樣好成型肉排...2. 握肉時要有丟甩的動作,目的是把空氣甩出來...不然煎肉時會膨漲...食後感想自己做(不加藍起司)一份約50元, 外面一份最少180起跳...好吃又不麻煩...

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