【影音】牛油果青醬意大利面
零壓力蔬食食譜！為您打造營養均衡的美味餐桌!
我太喜歡吃牛油果了！牛油果香軟可口Super Food。把它搗爛成蓉，加入其他配料調味製成醬就可以搭配很多料理。只放了牛油果的料理，似乎變得健康又美味。
這道牛油果意大利麵看起來真的很簡單，青醬汁意大利麵，一般都用香草和果仁，加入海鹽和橄欖油攪拌而成；今天我做的「青醬」，加上營養豐富的牛油果，搭配意大利麵裏面，香滑又濃鬱！
有時間就看看這影片吧！哪您更明白更能夠吸收喔！
▋相關視頻
https://www.youtube.com/watch?v=XrQZU_2CG8w&t=8s
「一道佳餚、一個美味故事」更串起食物記憶，說著一個個動人的故事，不管過了多久，這些鮮明的記憶，都會在味蕾嚐到熟悉滋味的那一刻，帶你重回最難忘的家庭時光。 。 。 。
親手做的蔬食料理從廚房端上桌,安心吃到營養與美味全素料理特別有成就感
不一樣的蔬食料理，教您吃進美味、吃出健康！
因為愛！蔬食料理一點都不難，只要用心，就能煮出營養健康又好吃的蔬料理。 。 。
當廚房開火了，家就有溫度了！用菜餚的香氣滿足家人的身心靈。 。 。 。
當下廚已經不光是為填飽肚子，連心理醫師都建議可以用它來舒壓、幫助情緒改善、增進人際關係……有更多的功能性時
現代的時下男女，不論單身已婚，一定或多或少都要具備些料理的能力，不僅能更添個人魅力，也隨時能自我療愈，下廚衍然已經變成一股勢在必行的風潮了。
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現代的時下男女，不論單身已婚，一定或多或少都要具備些料理的能力，不僅能更添個人魅力，也隨時能自我療愈，下廚衍然已經變成一股勢在必行的風潮了。
料理步驟
- 1
1.) 準備食材：羅勒洗乾淨控水，炒香松子。
- 2
2.) 將蘑菇切片、小番茄切半。
- 3
3.) 牛油果切半取出核,用勺子将果肉整个舀出来放入攪拌機。
- 4
4.) 放入羅勒葉、腰豆。
- 5
5.) 放入橄欖油、檸檬汁、鹽攪拌打成醬。
- 6
6.) 煮意大利面水燒開後加入一勺鹽、用筷子拌一下,意大利面軟化後用筷子輕輕翻轉幾下煮8分鐘，待麵條大約7-8成熟的時候,倒出用涼水沖一下讓其冷卻後,瀝乾水分淋入適量的橄欖油用筷子拌勻備用。（可以留一點煮意面的水拌面時太干可以加一點拌意面）
- 7
7.) 熱鍋放入蘑菇片，放點葡萄籽油 炒拌,放點放黑胡椒、鹽調味,拌炒至干水拿起備用。
- 8
8.）牛油果醬放上意大利面放入小番茄。
- 9
9.）把意大利面拌均勻（如果太干加一點煮意面的水拌均勻）。
- 10
10.）放入碟中放上蘑菇片、黑胡椒、炒香松子適量 。
- 11
料理，不只是做菜，更是學習善待自己、款待家人的經驗累積。
- 12
讓每天的用餐時刻，都變成令人怦然心動的瞬間！
Cooksnap
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