挪威馬鈴薯餅

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美國東部Washington D.C.

#金廚獎 Norwegian Potato Lefses

挪威馬鈴薯餅

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預備食材

1 小時
3人份
  1. 馬鈴薯 1 粒
  2. 適量
  3. 鮮奶油 1 湯匙
  4. 中筋麵粉 1/2 杯

料理步驟

1 小時
  1. 1

    馬鈴薯去皮,滾邊切,放入大同電鍋蒸(外鍋放1杯量米杯水)。

  2. 2

    蒸熟加塩加鮮奶油,用電動攪拌器打成泥。

  3. 3

    用保鮮膜蓋住,放入冰箱冰30分鐘。

  4. 4

    放在灑滿中筋麵粉的平面上,分成三球,橄平橄大。

  5. 5

    中火熱鍋,煎至兩面金黃即可。

  6. 6

    上桌。

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