糖粉跟砂糖都可，不愛太甜的千層派就使用糖粉，簡單喇喇ㄟ，小朋友也可以一起玩。

烘焙其實比煮菜還難，稍微溫度、糖份、打發程度控制不好，就無法成形或是失敗，今天介紹的杏仁千層派算是烘焙新手的入門款!!99.9%不會失敗!!

這個好吃的蛋奶千層派只需要鍋子就可以輕鬆做，利用現成冷凍起酥片(超市都有賣)，簡單又方便，短時間就可做出美美宛如法式點心喔！

在烘焙中，千層派皮算是很不好處理的一部分，這次用快速法處理千層酥皮來挑戰香酥誘人的千層派。訣竅提示卡士達醬的做法:1.蛋黃、糖、玉米粉、低筋,麵粉、香草精放在盆內，攪拌均勻。2.牛奶放在鍋內煮滾。3.將(2)沖入(1)內，拌勻。移到小火上繼續煮，煮到濃稠狀再熄火。4.稍微冷卻後再加奶油，拌勻。

#異國料理這個是法式千層派料理的生酮版本，因為想吃千層派，所以試著做出來了。雖然花式了點，有些費工，但真的好吃⋯⋯

看似困難的千層派也可在家輕鬆完成喔！找個時間好好慰勞自己吧❤

做完後完全可以理解為何外面千層派賣那麼貴了～真的好費工啊😭但做完好有成就感　哈哈哈家人朋友都說這千層派不錯吃😎與大家分享囉！

趁草莓產季的尾聲.利用冷凍酥皮.就能做出草莓千層派.香濃卡士達內餡搭配酸甜草莓及酥脆的千層餅皮.口感豐富.意猶未盡

每層塔皮都是由2片酥皮組合而成喔！底部是由4片塔皮組合的~

超完美的千層派皮食譜！派皮的應用可以參考「翻轉蘋果派」食譜連結：https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/11238441

一層一層酥酥脆脆的千層餅皮遇上香氣十足的香蕉鮮奶油和義大利巧克力蛋白霜在馬卡龍的點綴下幸福的多重口感在咖啡的陪伴下又是一個悠閒的午後食後感想千層派真是一個可愛又美味的甜點不同的內餡會到你進入不同的夢幻味覺世界大家也快點一起與千層派漫遊味蕾八

烤得層層酥脆的派皮，夾入香濃卡士達醬與當季草莓，再撒上雪白糖粉，簡單美味的組合，好迷人！訣竅提示更詳細說明請參考：http://ksfamilykitchen.blogspot.tw/2015/12/blog-post_19.html