巴斯克乳酪蛋糕
La Vie De Fiona @LaVieDeFiona
#金廚獎
非常細膩並且充滿濃郁的奶油和乳酪味的起司蛋糕,
加上頂部故意燒焦的焦香
影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=B-teNNhQou8
部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog
巴斯克乳酪蛋糕
#金廚獎
非常細膩並且充滿濃郁的奶油和乳酪味的起司蛋糕,
加上頂部故意燒焦的焦香
影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=B-teNNhQou8
部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog
料理步驟
- 1
用奶油塗抹蛋糕模，並在底部和週圍舖上烘焙紙
烤箱預熱至210°C/ 410°F。
- 2
在一個碗裡，攪拌奶油奶酪,直到光滑
然後加入砂糖, 攪拌均勻
- 3
雞蛋一次一個加入
- 4
加入香草精和鮮奶油,攪拌直到混和均勻
然後加入低筋麵粉, 攪拌至蛋糕麵糊混合均匀
- 5
將起司蛋糕麵糊倒入蛋糕模
210°C / 410°F 烘烤35-45分鐘,
直到頂部呈深褐色
並且蛋糕仍然微微晃動
- 6
將蛋糕放在金屬架上冷卻
並且放在冰箱冷藏至少6小時或者過夜
相似食譜
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#金廚獎這款取材容易、作法簡單；零廚藝、無失敗的高級甜點。西班牙甜點「巴斯克起司蛋糕」，焦香布丁風味的重乳酪蛋糕，特色就是焦色的表面；只有使用少量的粉類製作。綿密細緻、濃郁香醇的奶香，口感濕潤不甜膩，冰涼食用⋯有種多元化的享受。是起司蛋糕，又有布丁的口感。
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YouTube影音版食譜：https://youtu.be/7BOrbSQnmKcBlog圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/basque-burnt-cheesecake巴斯克乳酪蛋糕的特色就是那焦黑的表面，以及濃密的起司蛋糕口感。做法真的很容易，只要把所有材料攪一攪就可以了。
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5分鐘完成！ 超級簡單巴斯克乳酪蛋糕 【附影片】 5分鐘完成！ 超級簡單巴斯克乳酪蛋糕 【附影片】
超級簡單又好吃的巴斯克乳酪蛋糕適合愛吃又怕麻煩的你🙌🏻不用清洗太多的工具簡單完成！詳細歡迎參考影片：https://youtu.be/-oeLloU0mrQ▷ Daruma CookingHappy Cooking : )#巴斯克乳酪蛋糕 #蛋糕 #簡單 #好料日記
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