#金廚獎這款取材容易、作法簡單；零廚藝、無失敗的高級甜點。西班牙甜點「巴斯克起司蛋糕」，焦香布丁風味的重乳酪蛋糕，特色就是焦色的表面；只有使用少量的粉類製作。綿密細緻、濃郁香醇的奶香，口感濕潤不甜膩，冰涼食用⋯有種多元化的享受。是起司蛋糕，又有布丁的口感。

外層焦香紮實、內層軟心滑順，享受雙重口感~

來自西班牙，號稱新手絕對成功的燒焦乳酪蛋糕。把所有材料倒進鐵盆裡頭攪拌均勻，就可以送進烤箱了。蛋糕邊邊缺角不均勻，上層烤焦醜醜有裂痕（西班牙都是烤到近乎黑色耶），都是它的特色，根本是新手秀廚藝的最佳選擇啊！😊食譜是8吋烤模，如果想做6吋的蛋糕，把配方乘上0.56倍，雞蛋部分改成2顆雞蛋+1顆蛋黃，烘焙時間為220度25分鐘左右，再200度15分鐘。

很容易做的蛋糕，材料依次攪拌均勻倒入模就可以烤了。今年好紅，吃起來很香濃滑順。#Cookpad廚藝賞2019

被紐約時報評為2019的年度甜品—巴斯克起司蛋糕登場！這款源自西班牙的乳酪蛋糕，表面偏黑的焦色為特色，鮮奶油的調和讓質地更為柔軟，彷彿吃著布蕾，重點還帶滿滿的乳酪香，夢幻甜品簡單呈現，看似粗獷的蛋糕，味道沒那麼簡單！

跟風一下很紅的蛋糕來自西班牙巴斯克地區的家庭小點心

巴斯克乳酪蛋糕是源自於西班牙巴斯克區，更被紐時報評為年度甜品。有著焦糖的香氣，以及綿密細緻的口感，讓人忍不住一口接著一口啊！利用超市現成的芋頭塊，蒸熟後與奶油、糖、鮮奶油拌勻壓成芋泥，讓這道甜點更增添風味。烤好放涼，放入冰箱冷藏一夜，冰過的口感與味道會更加分😋歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchen追蹤小毓IG 🔎syukitchen

源自西班牙的巴斯克乳酪蛋糕又稱「燒焦的起司蛋糕」，步驟簡單只需動手‘‘喇一喇’’就能完成，添加手打芋泥保留顆粒感，融合奶油乳酪的焦香，口感濕潤綿細入口即化，令芋泥控銷魂的乳酪蛋糕。

今天太座生日，適逢七夕，疫情雖趨緩，還是在家慶祝一番，最經濟實惠的方案就是做一個蛋糕幫她慶祝.網路上做法一堆，家裡缺東缺西，前幾天看到有網友把全部食材放進果汁攪拌，覺得點子不錯、又省時，自己也來試看看，故才在標題加上“懶人版”

擁有不規則外皮的巴斯克乳酪蛋糕，獨特的焦香風味搭配冰涼後的濃郁乳酪，令人愛不釋手！步驟簡單在家就可以輕鬆做～--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/※ 如果要換成不同尺寸的模具，可參考以下尺寸換算對照表https://yamishandmade.com/zh-mold-sizing/

西班牙巴斯克起司蛋糕各烘焙社團火紅的甜點跟瘋一下喇喇a就可以烤囉！冷藏一晚涼涼吃真的很好吃💖💖#cookpad 廚藝賞2019

Basque西班牙傳統的蛋糕，記得去年開始做時，幾乎找不到這款蛋糕的介紹，沒想到現在居然成為今年非常火紅的蛋糕，做法簡單，不容易失敗，口感像焦糖布丁，又帶點濃濃的起司味，吃了一口真的有滿滿的幸福感～#Cookpad廚藝賞2019