懶人蘿阿姨懶得出門，冰箱有什麼煮什麼吧！懶人清冰箱的好方法，辣又順口的湯頭，不管是菇類、海鮮、蔬菜、肉類都很適合喔！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#韓式辣醬 #豆腐湯

韓式辣豆腐鍋是大家對傳統韓國料理的最早印象，其實並不難。但我吃外面的總是覺得味道不夠。就自己煮囉～

韓式泡菜是自己做的，泡菜料理用發酵時間較久，帶酸味的泡菜做起來比較好吃。

簡易的豆腐鍋，可以變湯飯。

某天晚上因為做抹茶酥做得太久，沒時間煮晚餐。把冰箱的菜拿出來切一切，加上冰箱常備雞高湯，15分鐘快速做好美味的豆腐湯https://www.kylieonair.com/

看多了韓國烹飪秀「拯救廚男」，才發現為何韓國料理中的蒜味特別不一樣。 原來蒜泥不先爆香，而是在料理過程(或起鍋前)加入，讓大蒜的辣勁、嗆度保留較多。想來也合理 (→_→)  不然如何在辣椒粉或韓式辣醬的強烈震撼中，依然保有存在感呢！？訣竅提示♥ 韓式辣椒醬可改辣椒粉，糖的分量改為1大匙。韓式辣椒醬比起辣椒粉多帶些甜度與醬香(類似味噌醬)。 ♥ 依照韓國的吃辣程度，可再加入青陽辣椒或紅辣椒。 ♥ 海鮮料可改花枝或蝦仁，隨冷凍庫變化。 

#全球烹飪最近很愛用韓國辣醬做料理炸雞、豆腐、火鍋都很好用