大阪燒是一道很容易做也很適合清冰箱的料理。尤其是對付那些挑食的小或大朋友們，可以完整的隱藏食材變身成為美味可口的料理。這個版本是綜合了西式的frittata、韓式的煎餅、日式的大阪燒還有台式的沒有[蚵]的菜嗲/菜丸子(沒炸只用煎的)。不過當你刷上醬油跟美乃滋之後，他就是超簡意型的大阪燒了!記得，因為這是清冰箱料理，下面的食材只是剛好是從冰箱裡翻出來的「剩材」，你完全可以使用更好的食材或是你冰箱裡的任何食材!！

#美味魔法因為我的洗菜籃偏小有時候會因為一次洗不下而剩一些高麗菜但剩的量又不夠炒一盤青菜這時我就會做成大阪燒看看冰箱還有什麼蔬菜就一併加入因為加了大量蔬菜就算沒有肉也一樣豐富滿足吃素或愛吃蔬菜的話一定要試試看

剛好有剩下的蛋白就來做個大阪燒 順便清冰箱存貨 蘋果醬食譜：https://www.youtube.com/watch?v=9TUakILBLoI&t=1m50s

#食尚便當

#金廚獎

#太陽蛋餅粉 這次我選擇用五穀風味，想說第一次嘗試用比較基本款的，但是吃了覺得用蔬菜風味也會很不錯，這樣也比較健康一些 #太陽蛋餅粉 本身已經有調味，所以粉漿部分我基本上完全沒有再加別的調味，簡單可以吃的到高麗菜的甜味做完覺得應該還滿健康的，粉我只用了50克，其他都是菜跟肉以及蛋，但隨意的廚房，我覺得如果家裡有剩下一點點高麗菜很適合做這個，清冰箱也通用的食譜

正統的大阪燒是使用高麗菜但冰箱剛好沒有高麗菜了於是突發奇想利用花椰菜來代替，結果非常成功！口感會比較脆脆一點！懶人的點在於 麵糊跟醬料都是買現成的，做起來非常省時，在日式超市就可以買到，若沒有大阪燒粉可以參考更之前的食譜（大阪燒），使用低筋麵粉再調味就能成功！Ps: 喜歡吃肉的可以買五花肉片鋪在麵糊下煎得脆脆的，非常好吃喔😋#Cookpad廚藝賞2019

悶熱的天氣不想開瓦斯煎大阪燒，所以做成大阪燒風味的披薩，除了可以滿足孩子們的味蕾之外，也不需大粒汗和小粒汗的流，真是兩全其美呢，且大阪燒用披薩方式呈現出來，口感蠻不賴的唷！訣竅提示歡迎加入一起品嚐美食好滋味～Blog：http://jennylee0712.pixnet.net/blog/post/42229858Facebook：https://www.facebook.com/pages/Im-Jenny-sweet-state/142646095814457

白飯不小心煮多了，拿來炒飯剛剛好。今天吃"大阪燒風炒飯" ，幫炒飯換個不同的樣子，有趣又好吃，試試吧!!!訣竅提示*由於今天冰箱空空如也，只有蛋跟飯所以炒飯就真的只有飯，其實加上高麗菜、章魚.....去炒也可以(大阪燒裡會出現的食材都很適合)*想知道更多料理，歡迎來"日常裡。小確幸"找找https://www.facebook.com/lala.cookeveryday

看起來很費工的大阪燒，其實非常簡單，也是一道很好清冰箱的剩食料理，有什麼料就放什麼。在進口超市比較好買到的大阪燒醬，酸酸鹹鹹非常夠味，也可以用豬排醬取代。在外面貴聳聳的大阪燒，只要花點時間就能在家吃到!【訣竅提示】1.海苔粉我是在有販售日本進口食材的網路商家買到的，進口超市也有，如果沒有，其實也可省略，或將片狀海苔切細絲取代。2.大阪燒醬在進口超市可以找到，如果沒有，也可以用豬排醬取代。3.翻面時若怕失敗，可以取一平盤先將麵皮滑出來，再倒扣於鍋中繼續煎，也可先倒扣出來再滑入盤繼續煎，看個人習慣。4.此份量可做兩個直徑約20公分的大阪燒。

愛大阪燒的老公，手把手親自教授。日本關西美食.在家享受 正統日本關西大阪燒！淋上日式大阪燒特優醬汁，柴魚與海苔提味。就是最美味的大阪燒。訣竅提示有任何不明白的地方,可利用facebook詢問.我會盡快回覆的我的facebook: https://www.facebook.com/hanaskichen歡迎和我們一起研究分享食材。https://www.facebook.com/groups/307824182738678/

外面賣的大阪燒有厚厚的粉漿，這裡使用的粉漿量比較少，比較吃的出食材的味道，加入自己喜歡的食材，就是好吃的大阪燒囉～#好料日記