單吃雞肉吃到膩了嗎？來點生菜增加纖維質並且解解膩吧！#雞肉料理#快煮鍋料理

＃好料日記洛杉磯難得下了幾天的雨, 需要穿起了冬衣.懷念起下樓就可以走到7-11, 來一碗暖暖的隨意選擇的關東煮. 翻翻冰箱, 把白菜跟牛絞肉為食材, 用大同電鍋來蒸一份暖暖的菜肉捲.菜捲放入一個淺盤, 所有的菜汁肉汁全被收.加入一點熱熱的開水,, 或加調味或加海山醬, 成了不被浪費的好湯.

簡易料理~一種清冰箱的概念，年節剩下的食材，使用飛利浦氣炸鍋，無需解凍就可快速完成。

#金廚獎

不得不說，氣炸鍋果然是廚房的好幫手，讓我輕輕鬆鬆就能上菜，而且成品也挺不賴的唷！！

#小廚娘 #電鍋

利用容易取得的時蔬食材，就可以捲成，像花朵一樣漂亮又美味的豬肉捲；簡單操作，快速學會。讓新手廚師們更增加信心，為家人用心準備的料理。四季豆也可改成其他食材；如：蘆筍、小黃瓜、綠色節瓜……….等。花心的紅蘿蔔也可以改成；黃色節瓜、紫色山藥、南瓜、火腿、熱狗……….等。 切開那一剎那，驚喜！好美的花朵！用燒肉醬，整個醬香四溢，肉蔬鮮美味提出來，不死鹹；香濃醬香之外，又不失清爽的口感與滋味。食後感想利用容易取得的時蔬食材，就可以捲成，像花朵一樣漂亮又美味的豬肉捲；簡單操作，快速學會。讓新手廚師們更增加信心，為家人用心準備的料理。

蔬菜預先燙熟,再捲進肉片裡..烹調時只需留意肉片是否有熟~既簡單又快速,還能帶便當菜的料理,快來試試看~訣竅提示*新手使用鐵鍋怕黏鍋,可在熱鍋後熄火,倒油,放食材..中華一鍋真的不黏鍋!*可加入中華一鍋社團了解唷!(https://www.facebook.com/groups/chungwhaop/)*歡迎加入臉書-家常味料理分享自家菜色喔! https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/ 

豬肉捲包蔬菜也能有創意新吃法，橫切面是花花的樣子讓全家大小胃口全開!!外層以照燒醬收乾，一口咬下能讓蔬菜的甜味伴隨著肉汁以及海苔香!!訣竅提示1.四季豆的兩端常常會呈現歪斜不好捲，所以可以切除掉一公分左右，更好包進肉捲2.切下來的四季豆跟紅蘿蔔別急著丟喔!!還是可以川燙後做涼拌菜!!千萬別浪費食材3.照燒口味外，可以裹麵包粉酥炸也是相當美味的4.如果買的肉片不夠大片，建議用梅花豬肉的火鍋片來取代，採用2-3片交疊來做肉捲的基底喔

天冷吃火鍋，吃剩的火鍋肉片已經退冰，又沒有吃完怎麼辦？最好的清冰箱方式，就是把肉片捲一些時蔬，簡簡單單的煎一下就可以上桌囉！食後感想最好的清冰箱方式，就是把肉片捲一些時蔬，簡簡單單的煎一下就可以上桌囉！

用平底鍋直接煎肉捲時常會煎的顏色不均勻嗎?試試看水煎法~~ 料理時間縮短了！減油後更能品嘗到肉的原汁原味喔＊

肉感不夠總要有幾個花招來騙一下🤭捲金針菇 很常用捲豆腐 偶爾用最喜歡的是捲小白菜🥬很有嚼勁(嘴巴痠)