番茄加上蔬菜熬成湯底，加上義大利麵、培根或德式香腸就是好吃又有飽足感的濃湯麵，或是加上鮮蝦、蛤蜊就變化成鮮甜的海鮮湯~ 一鍋到底！一試上手！最新食譜請上《188懶人料理》粉絲團，跟著Toby一起來作菜!! http://goo.gl/oO5bTF訣竅提示1.德式香腸可以用培根代替，如果是用培根要先入鍋炒香，如果是跟我一樣用香腸，就等最後跟花椰菜一起放就好了，不然煮到沒肉味了~2.番茄去皮只要用熱開水沖泡一下就可輕鬆撕掉了，切丁前可先把籽去掉，這樣湯底會比較清一點。3.公主系列義大利麵，可以拿來騙小孩的，整晚蔬菜吃光光~

需要兩樣工具，網路上很多賣家：壓麵機與義大利餃模具（或義大利餃滾輪刀）。做義大利餃比華人的水餃省事多了，試過就知道！這裡的義大利餃適合配基本番茄醬汁食用。

今天雀兒喜小姐要教大家如何用剩餘的食材來做出一道簡單的主餐，一如往常只要三步驟~ 而這次更簡單，只要二十分鐘就可以上菜囉~訣竅提示這道料理主要是以家中剩下的食材來烹煮出好吃的義大利麵。雀兒喜小姐通常會準備通心麵及單純的番茄紅醬(無肉)在房間，只要有剩餘食材不知道如何處理，我通常會拌入義大利麵當中，當作是增添紅醬料的口感。優格可以減去波菜的澀感，而且配上波菜別有一番風味。歡迎大家留言和我分享妳動手做的心得噢~ 歡迎來我的部落格看更多文章 :) http://misschelsea.pixnet.net/blog

利用容易取得的牛蕃茄和蔬菜熬煮，再搭配少量的培根來提昇味道，起鍋前撒了黑胡椒和義式香料，簡直就像餐廳喝到的一樣美味呢!

＃有什麼煮什麼 ＃煮菜跟流行 #金廚獎

Jamie Oliver的菜單，步驟跟比例經過自己稍微調整成自己喜歡的做法，營養滿分，有纖維、維他命C和K，美味也滿分的營養餐，很喜歡全麥義大利麵咬起來的麵香#紅白料理

番茄一定要選紅熟的，如果不是產季，可以買水煮番茄罐頭，用好一點的牌子。適合搭配任何短型義大利麵。

雖然義大利麵是一個簡單的料理，但要做的跟餐廳一樣好吃還是要稍微研究一下，終究是有些小秘訣的！首先是海鮮不適合久煮，但若在最後才加入而非煎的方式又浪費了他的風味，先煎取出高湯的作法是關鍵，可以讓每個食材不會太水好好地被拌炒再來是蒜辣口味的義大利麵非紅醬，如果要加入蕃茄要將蕃茄的酸味先炒掉，因此倒入罐頭後不要急著加水和高湯先好好的炒過這次用的是天使髮麵只要水煮2分鐘即可，吃義大利冷麵配一些生菜沙拉也很好吃😁😁是適合夏天的料理，家中有什麼蔬菜搭進去都會滿搭的，也是想大量補蔬菜清爽一下的時候可以做的料理～#金廚獎

夏天最適合番茄蔬菜湯,番茄的酸,西洋芹菜的香，整個鍋滿滿的蔬菜,纖維量也非常豐富唷！我特別選黑柿蕃茄，酸味夠，都是新鮮食材喔!!快自己動手煮一鍋吧!!超級大心❤️好喝。🤗#金廚獎

利用小磨坊義式蕃茄紅醬醬料包，縮短醬汁熬煮時間，美味快速上桌~😆

第一次吃抱子甘藍是年輕來美旅遊時，在餐館吃用烤的料理，當時看被烤黑黑抱子甘藍菜，一直不敢吃但看到周遭美國友人吃的津津有味，品嚐一小口味道很甜美，原來經烘烤的抱子甘藍釋放自然甜度，焦糖化的邊緣特別甜軟，幾片散落的葉子烤得酥香好吃。後來就愛上抱子甘藍菜，去年回台灣探親時，看到傳統市場有賣趕快買，賣菜阿姨怕我不會煮，一直叮嚀不是一片一片剝。抱子甘藍（Brussels sprouts)也有人叫球芽甘藍是美國超市裡長期供應的蔬菜，被譽為非常營養的蔬菜。Rotini Pasta它是螺旋的外形義大利麵，可以使調味汁更容易進入義大利麵中，所以它適合各種調味汁，也適合做成沙拉或用炒的方式來料。這是我的創意料理，將兩種異國食材一起烹調，碰撞出美味義的紅醬麵食。#異國料理