光吃白皙皙的豆腐覺得乏味？試試這個搭配蔬菜末的豆腐煎餅，營養又好吃喔！日前我們創建了粉絲專頁，歡迎喜歡造型便當的朋友，點擊按讚關注我們喔！https://www.facebook.com/Wow%E6%9C%AC%E4%B8%B8-2032511107034676/

#好料日記通常女生生理期的時候媽媽都會說要稍微補一下、然後也要注意吃一點豬肝、讓身體不好的東西盡快排除。麻油就是一個很滋補的食物, 把麻油跟豬肝一起料理既可以保養身體又可以讓身體自然的代謝循環, 搭配上豆腐就可以作為整份正餐。

#好料日記其實這個乍看之下很像牛丼, 只是把白飯換成煎板豆腐。我準備這麼大份量的早午餐其實是因為週五下午請半天假、跟姐妹去吃豪華下午茶、所以就決定當天早午餐吃飽一點, 但是不要吃澱粉, 這樣下午去吃下午茶的時候, 才可以開心的大吃大喝。

做飯剩餘的食材轉變為這次清冰箱主題的菜色。不產生剩食困擾，也讓冰箱挪出空間，惜福與節約就是這次主題的意涵吧。同時飽足感也是滿滿喔配料-「清炒牛蒡絲」食譜參照上一篇：https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12272464-%E6%9A%AE%E6%98%A5%E8%94%AC%E9%A3%9F%E8%8A%8B%E6%8D%B2%E4%BE%BF%E7%95%B6%E5%81%A5%E5%BA%B7%E8%94%AC%E9%A3%9F%E4%B8%BB%E9%A1%8C%E4%BE%BF%E7%95%B6?via=search_home_draft_recipes#金廚獎 #食尚便當

#便當好料理 #好料日記

冰箱裡沒有肉了，但又想吃到蛋白質，所以煮了金沙腐皮、香煎豆腐兩道菜，兩道都很簡單，15分鐘內可完成！#食堂好料

一、是不是大多數的創意都是來自清理食材時…二、蒜頭最近成了辛香料界的「當紅炸子雞」，這道菜用了5顆，有種　　瞬間從小資升級成大戶的錯覺阿。三、花生醬是起鍋前試味道-太辣了，臨時決定加料。若再給試一次 ，應該用改用1條辣椒就好。四、口感很好，當便當菜完全沒有任何疑惑喲。下次想換杏鮑菇來搭配 ，食材形狀與口感會不會更加協調？不管了，默默將它排入第n號　　的便當菜裡(笑)。題外話：其實、這次本來是想跟著老師做義大利肉醬，假日逛了幾個賣場，沒有、沒有蕃茄糊！難道是大家都在跟做而買盡了蕃茄糊嗎？這幾天也搜尋了幾家網路購物，排除高貴價格與大包裝的，只剩蕃茄醬、蕃茄泥、去皮整顆番茄罐頭等，下標那一種好…猶疑阿。#金廚獎

前一個晚上先把菜都備好，隔天早上只要把湯煮滾、捏好飯糰，用燜燒罐帶著，即使不微波，中午也有滿滿好料的熱湯喝。

這道料理做法超簡單，八角煨煮香氣，冰糖勾味，清雞湯提鮮，醬油紅燒，適合做便當菜，再蒸不變味！若吃辣，放辣椒，味道也是不錯！

菇類買回來需要清洗嗎?過去農糧署曾指出，許多食用菇如金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇等，皆採無菌生長的太空包或瓶栽技術，不使用化學藥劑。 只需簡單去除根部或清除木屑，便可直接烹調。

其實我不是很喜歡辣豆瓣的味道，但是加上辣泡菜，味道很讚#好料日記

一、絞肉是全x打6折的即期品，除省錢外也是強迫自己要煮食。 特價品當天要得處理，鴻禧菇是特價3包69元下手的。二、辣椒放了十多天，終於在這適合它出現的舞台謝幕。三、紅蘿蔔也是放了一個星期多，得用。本來想全用，但在處理食材的 過程，發現用一半是比較合理的比例。得用，但不能為用而用阿。四、秋葵與黃金豆腐先前是搭配過了便當菜，但因近來熱門新聞關係， 不知 為何就很想買豬肉(!)。其實絞肉配秋葵已經是「三步五時」會 做的便當菜色，只是沒想到再加上黃金豆腐也很涮嘴。 人生阿，永遠不知道什麼是合適與也適合，即使只是小小變化。五、朋友又分享好吃的米飯，就斗膽分享這道菜。若朋友是真心不客 套，表示這道菜是有點辣又不會辣到胃抽筋，配飯很可以。六、本來想試日式洋蔥涼拌，但天涼又阿姨找，只好將另一顆洋蔥轉用 到自己愛的洋蔥蕃茄剝皮辣椒雞湯-超適合手腳容易結霜的女生阿。#金廚獎