鮭魚味噌炊飯。電鍋料理
小毓の饗樂廚房 @syu_kitchen
天氣越來越熱🔥 想要縮短待在廚房做菜的時間，這時候就非常需要簡單又快速的電鍋料理，若改用電子鍋也是可以的哦！
這道鮭魚味噌炊飯，不但營養還相當美味😋鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素，具有清血、降低血膽固醇、預防心血管疾病等功效。而洋蔥也富含的植物殺菌素如大蒜素等元素，具有極強的殺菌效果。#金廚獎
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鮭魚味噌炊飯。電鍋料理
天氣越來越熱🔥 想要縮短待在廚房做菜的時間，這時候就非常需要簡單又快速的電鍋料理，若改用電子鍋也是可以的哦！
這道鮭魚味噌炊飯，不但營養還相當美味😋鮭魚含有蛋白質、Omega-3脂肪酸、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素，具有清血、降低血膽固醇、預防心血管疾病等功效。而洋蔥也富含的植物殺菌素如大蒜素等元素，具有極強的殺菌效果。#金廚獎
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料理步驟
- 1
米浸泡20-30分鐘後瀝乾；鮭魚以醃料略醃10分鐘；蒜頭切末；洋蔥切丁備用：青蔥切蔥花。
- 2
將鮭魚以紙巾拭乾水分，鍋內倒入1茶匙的油，放入鮭魚蓋上蓋子，中火煎至兩面呈金黃色熟透（二面約8-9分鐘）後取出。
- 3
將步驟2的鮭魚去刺並撥散備用。
- 4
利用鮭魚本身的油脂炒香洋蔥後，再放入蒜末爆香備用。
- 5
水、味噌、鹽和鰹魚醬油事先拌勻備用。
- 6
將米鋪平於內鍋，倒入步驟3及4，使米完全浸泡在水中 (以免夾生)。
- 7
電鍋外鍋倒入1杯水，放入內鍋蓋上鍋蓋。
- 8
跳保溫後燜10分鐘，開蓋取出後加入玉米粒、蔥花及步驟3的鮭魚拌勻就完成啦👌
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