麻油羊肉麵線

Chi
Chi @cook_21644781

麻油羊肉麵線

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預備食材

2人份
  1. 白麵線1.5球
  2. 麻油3大匙
  3. 米酒1大匙
  4. 羊肉100克
  5. 蒜米4瓣
  6. 1根
  7. 老薑1節
  8. 醃料
  9. 米酒2大匙
  10. 鹽1小匙
  11. 麻油2大匙

料理步驟

  1. 1

    羊肉醃20分鐘,蔥及蒜切末,薑切片,煮水,水煮滾後放入白麵線煮1分鐘,瀝乾撈起

  2. 2

    熱鍋放入2大匙麻油後馬上放入蒜及薑,爆香後放入羊肉及其醃料,羊肉5分熟時加入1大匙麻油及1大匙米酒

  3. 3

    羊肉全熟後與麵線混合,灑上蔥增加風味

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