料理步驟
- 1
#氣炸雞腿
1. 日清炸雞粉依包裝後面配方，加水調勻。
2. 雞腿洗淨擦乾表面水份，切成六~八大塊，較厚處要稍微割開
3. 將切好的雞腿放入 1 的粉漿水中，冷藏醃一晚
4. 將肉的水份抖乾，二面均勻沾上樹薯粉，待反潮後二面的表面均勻噴油
5. 氣炸 180度 10分/翻面 180 5 分，200度 4分
- 2
#氣炸義式鮭魚_義式鮭魚飯糰
1. 鮭魚洗淨擦乾表面水份
2. 用米酒、海鹽、義式香料醃十分鐘
3. 氣炸 180度 10分/翻面 180 5 分 (魚的厚度約 2 公分，時間請視厚度調整)
4. 氣炸出來非常嫩，可直接吃，我留 1/4 捏成飯糰
5. 鮭魚飯糰：藜麥飯加入鮭魚碎、海鹽調味，再用飯模壓出三角形或圓形，沒有飯模也可以用保鮮膜，放上飯捏成圓形，將保鮮膜扭緊靜置一下即可成型
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