料理步驟
- 1
自己用麵條機做細麵,待麵條製作完成
- 2
準備材料,同時煮一鍋水
- 3
洋蔥切丁,蔥切蔥花
- 4
水滾後,加入幾滴醋,放進雞蛋,用筷子不斷繞圈形成小旋渦,煮約3分撈起備用
- 5
熱鍋倒少許香油,放入洋蔥拌炒
- 6
洋蔥炒軟後,放入肉末拌炒
- 7
肉末炒至變色,加入韓國辣椒醬拌炒勻
- 8
加入約80ml水,拌勻
- 9
蓋上鍋蓋,用小火燜煮到湯汁滾
- 10
水滾後,放入細麵,不用煮全熟,撈起沖水備用
- 11
放入細麵,和醬料拌炒勻
- 12
加入少許鹽拌勻,撒上蔥花即可
- 13
擺盤上桌~
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