韓式辣醬肉末拌麵

Trasha安安
Trasha安安 @Trasha_anan

用韓國辣椒醬來拌炒肉末,加上香甜的洋蔥,簡單料理,要拌麵或拌飯都可以,一人食也是香辣有勁的美味!#金廚獎

韓式辣醬肉末拌麵

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用韓國辣椒醬來拌炒肉末,加上香甜的洋蔥,簡單料理,要拌麵或拌飯都可以,一人食也是香辣有勁的美味!#金廚獎

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預備食材

20分
1人份
  1. 豬肉末 100 g
  2. 韓國辣椒醬 2 湯匙
  3. 洋蔥 150 g
  4. 青蔥 2 根
  5. 少許
  6. 雞蛋 1 顆
  7. 麵條 1 人份

料理步驟

20分
  1. 1

    自己用麵條機做細麵,待麵條製作完成

  2. 2

    準備材料,同時煮一鍋水

  3. 3

    洋蔥切丁,蔥切蔥花

  4. 4

    水滾後,加入幾滴醋,放進雞蛋,用筷子不斷繞圈形成小旋渦,煮約3分撈起備用

  5. 5

    熱鍋倒少許香油,放入洋蔥拌炒

  6. 6

    洋蔥炒軟後,放入肉末拌炒

  7. 7

    肉末炒至變色,加入韓國辣椒醬拌炒勻

  8. 8

    加入約80ml水,拌勻

  9. 9

    蓋上鍋蓋,用小火燜煮到湯汁滾

  10. 10

    水滾後,放入細麵,不用煮全熟,撈起沖水備用

  11. 11

    放入細麵,和醬料拌炒勻

  12. 12

    加入少許鹽拌勻,撒上蔥花即可

  13. 13

    擺盤上桌~

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食隨心動~用鏡頭記錄那小食光
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