料理步驟
- 1
先將蝦仁開背去腸泥
- 2
用鹽及米酒將蝦仁醃十分鐘
- 3
起油鍋，把蝦仁放下去煎九分熟盛起放涼備用
- 4
將雞蛋打散，加入蔥花，再加一小匙鹽，再加入蝦仁攪拌均勻
- 5
原鍋再加油後，等油熱再將蝦仁蛋液油鍋邊倒入，大火快炒二下，即關火，最後加入許魚粉調味，利用餘溫讓蛋液熟
相似食譜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/12661342
先將蝦仁開背去腸泥
用鹽及米酒將蝦仁醃十分鐘
起油鍋，把蝦仁放下去煎九分熟盛起放涼備用
將雞蛋打散，加入蔥花，再加一小匙鹽，再加入蝦仁攪拌均勻
原鍋再加油後，等油熱再將蝦仁蛋液油鍋邊倒入，大火快炒二下，即關火，最後加入許魚粉調味，利用餘溫讓蛋液熟
更多推薦食譜
留言