茶葉蛋食譜
Youtube影音版：https://youtu.be/FXfUPeIhPxI
Blog 圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/tea-eggs-recipe
以前在台灣的時候，我最喜歡吃茶葉蛋配無糖豆漿或茶葉蛋配多多，這樣當成早餐或著運動完的小點心。台灣隨處都可以碰到便利商店，所以從來都沒有想過要自己做茶葉蛋，但來到米國後就不一樣了，想吃茶葉蛋就只能自己動手囉！
我使用台灣帶來的紅茶葉及老公仔標滷包，煮鍋茶葉蛋回味一下台灣生活。
茶葉蛋食譜
Youtube影音版：https://youtu.be/FXfUPeIhPxI
Blog 圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/tea-eggs-recipe
以前在台灣的時候，我最喜歡吃茶葉蛋配無糖豆漿或茶葉蛋配多多，這樣當成早餐或著運動完的小點心。台灣隨處都可以碰到便利商店，所以從來都沒有想過要自己做茶葉蛋，但來到米國後就不一樣了，想吃茶葉蛋就只能自己動手囉！
我使用台灣帶來的紅茶葉及老公仔標滷包，煮鍋茶葉蛋回味一下台灣生活。
料理步驟
- 1
材料先準備好，首先我們要用電鍋把雞蛋煮熟，一般來說我還蠻常用電鍋煮白煮蛋，放冰箱當作零食吃。用電鍋煮白煮蛋真的超級方便。
- 2
用電鍋煮水煮蛋。
拿一張餐巾紙沾濕鋪在電鍋底部，放入雞蛋，按下開關，等開關跳起水煮蛋就好了！先把準備的雞蛋都煮熟。
- 3
拿出內鍋，放入茶包及滷包，加入半鍋熱水，接著把煮熟的蛋殼敲出裂縫，放入鍋中。
蛋放好之後加入醬油、冰糖及月桂葉，接著再用熱水加到八分滿。
- 4
最後放上剪開的不織布藥袋（可省略）就可以放到電鍋中啦！外鍋水一杯半，電鍋邊緣要用鋁箔紙摺一小塊撐著，蓋子不要蓋滿。
電鍋跳起之後，放涼接著放入冰箱，冰一晚等入味，隔天茶葉蛋就完成囉～
Cooksnap
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