本來只是想炒絲瓜，看到冰箱還有一包好菇道，就一起炒一下，絲瓜真的炒什麼都好吃。

#金廚23

討厭囤積、更害怕食材腐壞，更討厭重複同樣旳事務。前天大哥從鄉下帶回一隻雞兩條港式蘿蔔糕，我立刻將雞解剖分裝放到冷凍庫，因為我在雞屁股發現一根像紅紅旳印記，暈、這是？拜拜的雞嗎？還新鮮嗎？為什麼表哥要給我們這個？唉算了、總不能丟掉吧？熬湯喝吧。回來蘿蔔糕吧、其實上週大哥才買回來一大塊櫻花蝦蘿蔔糕，我和媽媽已經吃很多餐了，再看到這兩大條我真的很「討厭」，只想快速消滅它。蘿蔔糕連吃兩週？唉😮‍💨昨天已經大費周章搞了炒XO醬，今天就來個湯旳吧。茼蒿菜媽媽咬不動、不適合做客家鹹湯圓的湯底，那就換成絲瓜也別加肉絲讓味道乾淨一些，要加干貝嗎？不要好了香菇和蝦米已經夠味了，主要買一條蘋果絲瓜吧、比較香而且沒纖維很嫩。花絮：這一條一條旳是什麼？媽媽這是絲瓜。裡面的白肉妳丟掉？沒有啦、都熬成湯了。媽媽、昨天炒旳好吃還是今天湯旳？都好吃都好吃、妳做的都好吃。

#金廚獎

非常簡單+偷懶的一道菜😁😁

#金廚獎

#金廚獎

#金廚獎

#全聯年中慶利用絲瓜本身的清甜味;加上有先加入醬油的蛋液炒成的蛋片;搭配上蔥花用油炒香的香氣&雞胸肉本身的清甜&金針菇煮後會呈現濃稠的特性;最後畫龍點睛加上了鵝油香蔥，讓料理充滿了濃濃古早味，在這炎熱的夏天裡，也很適合來上一盤😊

將原有一般絲瓜加開陽或蝦仁料理,加了鴻喜菇後,味道更美味,顏色更漂亮訣竅提示1.鴻喜菇待絲瓜煮七分熟時再加入,可保持菇類口感。2.水不要一下加太多,因為絲瓜和菇類都會出水。

蛤犡絲瓜常常會在餐桌上看見，多汁甜美的一道菜，加上好菇道的鴻喜菇和雪白菇，激盪出不一樣的菇菇料理，健康又美味。訣竅提示好菇道官網:http://www.hokto-kinoko.com.tw/好菇道的菇菇都是於無菌室中,採用全自動設備培養栽種包裝,非常新鮮乾淨,所以不需清洗!!切除底部即可料理非常方便喔!!食後感想薑片去除腥味，雙菇除了本來的美味之外加上絲瓜和蛤犡的甜味更好吃，煮法簡單、方便，讓美味輕鬆上桌。