料理步驟
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首先將魚處理乾淨用廚房用紙擦去魚身上的水，用刀在魚背上劃一刀、撒上鹽醃10分鐘備用
- 2
取一平底鍋開火燒熱、加油開中火放入魚，將魚煎至兩面金黃色、在鍋裡空位處直接加入薑絲、辣椒、蔥白爆香，再加入醬油、米酒、糖、水，煮到收汁、起鍋前將蔥綠加入翻炒幾下即可（收汁的過程中、魚需要翻面）
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紅燒吳郭魚 紅燒吳郭魚
便宜又好吃的吳郭魚ˊ不管乾煎ˊ蔥燒ˊ隨意變化運用都超好吃ˊ今天搭配的豐富些ˊ把冰箱現有蔬菜乾料都拿來搭配ˊ一大盤有魚又有菜ˊ一盤搞定ˊ拿來拌飯超美味的ˊ不知不覺可以多吃一碗飯呢~訣竅提示對料理有興趣也喜歡歐巴桑食譜分享的朋友歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}，讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang家常菜ˊ烘焙ˊ中式點心ˊ異國料理....持續PO中歐巴桑的部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jw!P1icrCyTEQeTSAvBtckI1Qusktk-
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