#夏天食譜烤至有點酥脆的蘆筍培根，搭配上鮮甜的蝦肉和脆甜的生菜沙拉很有飽足感~

#全球烹飪萵苣結球方式不同該怎麼洗？建議先剝取1-3片外葉丟棄。至於皺葉萵苣等不結球萵苣，則建議先去除腐葉及根部，再整顆或整株置於流動水下沖洗1分鐘，接著取所需份量，放入滿水盆中，以流動水加強清洗菜葉間凹面處1分鐘，最後以飲用水浸泡半分鐘後盡速食用。

淋上芒果沙拉醬，生菜包起鮮蝦和水果，清爽的夏日午餐。

自製創意料理

#全球烹飪#蝦仁夏日清爽飲食

#控醣便當鮭魚蛋白質含量高,膽固醇也較肉類低,肌酸含量與牛肉相當(4.5g/1kg),對於肌肉合成修復十分有幫助,另外鮭魚還富含Omega-3脂肪酸,可降低膽固醇,維護心血管與大腦運作,有人可能會覺得鮭魚很油,但其實這些油都是好油,搭配多款生菜,營養美味都兼顧.

#控醣便當竹筍是高纖低脂食物,100公克竹筍的熱量祗有22大卡,可以促進腸胃的蠕動,幫助消化,清除體內廢物.適量食用竹筍能發揮利尿作用,輔助腎功能,促進體內機能活絡,排出體內過多的水分和廢物,消除贅肉.

#營養煮雞胸肉擁有優質蛋白質、幾乎不含脂肪，還富含微量營養素，而且處理方便又可冷凍保存，相較於其他肉類又便宜。只要掌握適當的熟度，就能鎖住雞肉的肉汁與軟嫩！是低醣飲食、卡路里控制、熱愛健身者的最佳食材！

#異國料理 生菜未經烹調，可保留維生素C、食物酵素和其他較易被高溫破壞的營養素，輕鬆補足日常攝取不足的蔬菜，蔬菜富含膳食纖維，膳食纖維可以促進腸道蠕動、增加飽足感。

美國火雞肉所含的脂肪是不飽和脂肪酸，這種脂肪酸是好的脂肪酸，不會導致血液中膽固醇量的增加。蛋白質是人類每日所必需攝取的營養素，而火雞是高密度蛋白質食品，對注重健康的你，是很不錯的肉品選擇喔！美國火雞肉質不會乾澀，味道適合多種搭配，挑選各色生菜，能攝取不同營養。沙拉醬料可依個人喜好搭配，如：蜂蜜芥末、蔓越莓醬、客家桔醬都別具風味。

#營養煮炎炎夏日，要吃什麼好？就來份輕食沙拉，輕食沙拉好處多，因為沙拉的主食材不外乎是蔬、果，蔬果除了可以抗癌、抗老化、還是控制體重的好夥伴，除了蔬菜水果還可加入海鮮類的食材如魚、蝦.....😋😋

#金廚獎