這是台式便當中最下飯的一道配料: 古早味蘿蔔乾! 做法簡單, 成品鹹香又勁辣, 無論搭什麼菜都是絕配! 快來試看看喔~~*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

蘿蔔乾是客家人的心頭好。炸完豬油的豬油渣，用來炒蘿蔔乾，非常下飯，也是小時候愛吃的便當菜。

#童心煮泡麵料理方便快速.香氣誘人,被許多人視為是宵夜良伴,口味更是應有盡有,可以當零嘴也取代正餐~將國民傳統美食--統一肉燥風味麵和具有特殊風味的碎蘿蔔乾和豆豉結合,使得原本就已具有特殊風味的統一肉燥風味麵更特色獨具迷人的風味和口感~碎蘿蔔乾含膽鹼物質,有利於減肥,以及它含有的一種叫糖化酶能分解食物中的澱粉等成分,能促進人體對營養物質的消化吸收,又能把致癌的亞硝胺分解掉.蘿蔔乾含有一定數量的糖分.蛋白質.胡蘿蔔素.抗壞血酸等營養成分,以及鈣.磷等人體不可缺少的礦物質.蘿蔔乾的維生素B,鐵質含量高,是高級養生食物,有「素人蔘」 之美名.豆豉被譽為「長壽第一豆」.「溶血栓第一豆」,研究認為可能可以促進消化,去除疾病,消除疲勞,減緩衰老,增強腦力防治高血壓病.

#好料日記 疫情期間還是自己下廚最安心，冰箱撈一撈，有什麼煮什麼，今天分享一道下飯的乾貨料理

#好料日記華小廚 媽媽的拿手菜

記憶中媽媽最愛做這道蘿蔔乾炒飯，炒的香也是有訣竅的。首先，蛋要先炒到金黃香酥，然後蘿蔔乾一定要先用油爆炒過，才會逼出蘿蔔乾的鹹香，是我記憶中懷念的好滋味！

不知道有沒有人去便當店買便當一定不會忘記辣炒蘿蔔乾的啊？那辣口的蘿蔔乾脆而不膩，香辣到位，不加醬油就能擁有醬香味，吃便當不來上一大勺就是不過癮，不要羨慕別人，學起來自己DIY想吃多少就勺多少，不藏私，跟大家分享怎麼炒出美味的便當店紅牌。#辣炒蘿蔔乾 蘿蔔乾料理 #便當店紅牌

鹹香夠味的開胃小菜

#殺飯料理#簡單煮健康吃#尤欣欣

想知道黑蒜到底什麼味道但又不敢直接吃就用炒飯來做實驗黑蒜濃黑的外表之下味道其實很溫和是個很好融入各種料理的超級健康食材如果跟我一樣不確定喜不喜歡黑蒜的味道可以先用來燉湯或加入帶有醬汁的菜色裡這次特別只用鹽和白胡椒調味黑蒜的味道是隱隱的不會明顯影響菜色本身的味道喔#好料日記