檸檬果凍

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#金廚獎 最近天氣酷熱,吃冰果凍很清爽,也是檸檬產季在家也能做消暑檸檬果凍!檸檬有排毒,止渴功能,附含維他命C,草酸鈣,需稀釋水來喝。

檸檬果凍

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#金廚獎 最近天氣酷熱,吃冰果凍很清爽,也是檸檬產季在家也能做消暑檸檬果凍!檸檬有排毒,止渴功能,附含維他命C,草酸鈣,需稀釋水來喝。

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 600 ml
  2. 檸檬 1 粒
  3. 3 茶匙
  4. 蒟蒻果凍粉 30 克

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    先把檸檬切4舟,用牙籤刺一刺,後擠汁在碗內。

  2. 2

    另起鍋加入水和糖煮融化,再加入檸檬汁,後加入蒟蒻果凍粉(+冷水調勻),放入拌均勻煮至濃稠,熄火取出。(因放入檸檬含酸,讓果凍變水,所以我果凍粉加多變30克)。

  3. 3

    吹風放涼或隔著冰塊水冷卻,放入冰箱冷凍15分鐘快速冷卻,即取出

  4. 4

    好吃“檸檬果凍”即完成。(自己也可用不同檸檬來做,如:香水檸檬或黃檸檬,香氣顏色不同。)

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因為料理結緣,又愛又恨。本以為可以脫離從小到大料理生活,早上起床是現實,晚上倒下是事實。最後還是因它讓生活支撐下去,變成大家突然熱衷活動。以前父母健壯時,曾去外上過3位當地老師料理課程,現因家人有人晚上每天去復健,所以沒法時間去。曾受邀參加活動:第一次大同電鍋活動,得意一天第三屆活動。未來希望能讓我再參加別活動?或者有新品試吃;野餐會試吃;美食展活動試吃,希望能參加。chun手作料理食堂粉絲專頁:https://m.facebook.com/WangChunChucookpad粉絲專頁:https://cookpad.wasmer.app/tw/%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%80%85/6202916/%E6%9B%B4%E6%94%B9
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