蜂蜜檸檬果凍

j ’made @cook_6817976
把蜂蜜檸檬做成果凍後光視覺就超清涼解熱DER!
提供了不精準食譜給大家參考(笑)糖和檸檬都可以自行調整~希望大家也做出自己的特調口味果凍yo!
作個朋友吧^ ^ ♥
j 'made的FB : https://www.facebook.com/jmadetalk/部落格:http://jet8971258.pixnet.net/blog
訣竅提示
* 在步驟3可以先試味道~看是否追加檸檬汁或是糖等等
* 吉利丁液體不能過度高溫加熱
蜂蜜檸檬果凍
把蜂蜜檸檬做成果凍後光視覺就超清涼解熱DER!
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訣竅提示
* 在步驟3可以先試味道~看是否追加檸檬汁或是糖等等
* 吉利丁液體不能過度高溫加熱
料理步驟
- 1
(食譜約做2個200cc的咖啡杯份量) 2大匙冷水裡加入吉利丁粉浸泡(約8~10分鐘以上)
- 2
擠出檸檬汁後用茶網過濾
- 3
碗內倒入檸檬汁&水&砂糖放入微波爐20秒後取出攪拌到砂糖融化後加入蜂蜜
- 4
泡開膨脹的吉利丁粉放入微波爐加熱(約500w20秒)後攪拌均勻成濃稠液體狀
- 5
把吉利丁液倒入大碗內攪拌均勻
- 6
把拌勻的果汁倒入容器內,可以加入檸檬薄片~(檸檬皮要刷洗乾淨避免農藥殘留)
- 7
冷藏到固定即可食用(約3小時以上) 天氣很熱的話最好快點食用避免融化喔!
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-
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