虱目魚肚油脂豐富.用照燒料理鹹甜口感.快速燒過保留滑嫩不澀.魚刺去除長者小朋友都很適合哦

虱目魚肚除了尋常的乾煎吃法，也常用來煮成虱目魚肚湯或粥，另外將肥美的虱目魚肚以日式照燒風味來料理也很棒喔！甘鮮味美好吃極了~😋

想要為辛苦的老爸做一道下酒菜嗎?沒問題的~~只需要一道簡單的料理, 一定也可以讓爸爸感受到你的心意喔!喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~（此食譜由2：20開始）https://rb.gy/ybl4ks**⾦針菇鋪底，可以沾上滿滿的香氣，也讓虱⽬⿂肚比較好拿起來擺盤**虱⽬⿂肚油脂豐富，不需要另外加油就可以烹調

這季節的虱目魚肚是很鮮嫩的.魚肚用這種方式煎會讓魚肉魚油很入味也會有偽浦燒鰻魚風味喲訣竅提示*記得一定要用小火慢慢的煮到魚肉已熟,才可以開大火收醬汁,不然很容易燒焦喲.*如果在一碗熱騰騰的白飯上擺上這一片虱目魚肚,真的會有偽饅魚飯的fu喲.  部落格詳細圖文作法 : http://jessicac930.pixnet.net/blog/post/109116443滴兒潔粉絲團 :  https://www.facebook.com/DiRJienobeautifulLove

新鮮、XXL厚虱目魚肚，吃起來就像蒲燒鰻魚一樣的口感

無刺虱目魚肚不論是乾煎，煮醬汁＆煮粥，都很好吃紅燒醬汁下飯，習慣是切小塊煮，方便

訣竅提示1.以2T油爆香蔥段、薑絲和拍扁的蒜頭。2.下豆豉炒香，嗆入米酒。3.加入調味料及適量的水，中火煮滾。4.加入虱目魚肚，小火煮至軟熟即可起鍋。食後感想非常鹹香下飯，還有豆豉的回甘滋味！

喜歡吃虱目魚肚，但又怕煎時油爆，以這種料理方式一樣下飯又好吃#Cookpad廚藝賞2019

特別喜歡那種帶有滿佈黃豆顆粒的大罐裝豆腐乳了，夾塊豆腐乳配稀飯時總不忘也舀一小勺裡面的黃豆醬一起吃，腐乳罐裡的豆醬甘醇味美，更是非常百搭的畫龍點睛食材，吃完腐乳剩下的豆醬可千萬別浪費了，無論用來紅燒肉、燴炒各式蔬食或是蒸魚都非常好吃。而這道料理則是利用腐乳罐裡的黃豆醬做一道「醬燒虱目魚肚」。醬香濃郁好美味..超級下飯喔！#好料日記

虱目魚乾煎，煮粥，醬油燒都好吃好下飯!我都是買無刺虱目魚肚，省得挑刺而且虱目魚肚的刺超可怕!

「祐庵燒」、「柚庵燒」都是同一種燒烤法，作法是將魚泡在醬油、清酒、味醂以及加上柑橘類水果（一般是日本柚）的醬汁中醃漬後燒烤，這種醬汁稱為「幽庵地」，烤過後清香誘人，更多內容請看：http://zezecook.com/3000/two-milkfish-recipe/嘖嘖的料理影片：https://bit.ly/2rEGayc

新鮮的無刺虱目魚肚鮮甜好吃乾煎就能顯現魚肉鮮美好滋味滷虱目魚肚製作簡單更是下飯換紅燒用家常爆香蔥薑蒜醬燒，也是飯飯殺手 #當季食材