#金廚獎
雖然是湯，但在義大利當地其實是料比較多，湯汁比較少，不過這部分可以依照個人喜愛調整。
如同材料，義大利是依照季節與家中有什麼材料直接添加；如果只有蔬菜不夠飽足，可加入筆管麵，貝殼麵。
不加入義大利麵就是低醣生酮餐，高湯使用蔬菜高湯則是素食料理。