#全球烹飪 大人小孩都愛，外酥內軟的可樂餅，家裡現煎炸的可樂餅，又新鮮又衛生，自己喜歡什麼餡料，自己決定可以➕🈵🈵的餡料。

薯泥已經熟了所以只要煎至金黃色即可。.可以把味道不重青菜，切細末加進去，小朋友就以吃到很多青菜喔～

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#好料日記可樂餅原名叫做Croquette原本是法國的家庭料理。主要是馬鈴薯泥加上洋蔥碎肉混合之後，油炸而成的馬鈴薯餅。馬鈴薯餅的變化種類很多，其中也可加入一些蔬菜，甚至可以做甜的，做起士口味的。加了咖哩塊的牛肉可樂餅充滿濃濃的咖哩香氣，酥酥脆脆的，口口都好滿足。另外加了起司條的咖哩牛肉可樂餅咬開的那一剎那咖哩香氣加著起司香氣(還會爆漿)，幸福滿滿。

可樂餅看似很複雜，但只要前置作業準備好，想吃的時候拿出來炸一下或烤一下就可以吃囉，是很方便又很有飽足感的料理唷！

可樂餅主要是用蒸熟的馬鈴薯當作内餡，在分別沾上麵粉，蛋液和麵包粉下鍋油炸。雖然要經過油炸這個過程可能會比較費工一點，不過做起來一點都不難，因為可樂餅的內餡都是熟的，炸的時候只要把表面炸成金黃色就行了~訣竅提示除了牛肉之外以也可以加入不同的食材，像是海鮮等~

可樂餅是日本常見的家常菜，口味變化性非常多。利用家中現有食材，就可以輕鬆變化做料理。 這次將豬絞肉、紅蘿蔔及青蔥混合，酥脆麵衣裡面包裹著貨真價實的餡料，簡單的調味就能引出食材自然鮮甜味，分量紮實非常有飽足感喔。  小曹的Facebook歡迎大家來聊聊～ ❤ https://www.facebook.com/tsaokitchen訣竅提示不想使用味精調味，可改1/4小匙細砂糖取代。

雞肉可樂餅，食用時灑上七味粉、蔥花、蕃茄醬，微辣酸甜的滋味，超棒的。歡迎你來我的粉絲頁~大家互相來切磋討論^^https://www.facebook.com/AmberPhotograph食後感想灑上七味粉、蔥花、蕃茄醬，微辣酸甜的滋味，超棒的。

可樂餅對於我這種兩人小家庭來說，是很方便的，我每次做可樂餅的份量，都可以分好幾次食用，肚子餓想當主食或想吃點心時取出煎炸一下就可以。把食材混合勻,再裹上酥脆的面衣,美味好吃又有飽足感。

食後感想好久沒做了.兩個小孩等不急要吃了呢^^

不愛吃蔬菜老公和小孩很奇妙的都愛這味，所以我都會偷偷加好多好多蔬菜進去....，大人沾番茄醬、小孩沾美奶滋，每次都可以吃光光喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome