料理步驟
- 1
備料-茭白筍清洗後切塊狀(我喜歡斜切),豬肉片可稍微切一下,蒜頭剝皮備用(可以切片)。
- 2
橄欖油倒入鍋中後,開火加熱,放入蒜頭約1-3分鐘。
- 3
倒入茭白筍翻炒1分鐘,倒入1/3碗開水繼續翻炒5分鐘左右。
- 4
倒入切好的肉片翻炒3-5分鐘,依個人喜好加入適量鹽巴翻炒1-2分,即完成。✅
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