夏日開胃。胡麻涼拌豆腐

Maggie Chen 瑪姬
Maggie Chen 瑪姬 @cook_16709924
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預備食材

  1. 豆腐一盒
  2. 小黃瓜半條
  3. 胡麻醬一包

料理步驟

  1. 1

    準備這三樣材料,將小黃瓜切成薄片備用。

  2. 2

    將豆腐切成小塊狀,等待豆腐水流出後瀝乾,這個動作大概重複二到三次,目的是醬料淋上後才不會出水,然後味道走偏,而且醬料可以從細縫中流入豆腐中,增添風味。

  3. 3

    將切片小黃瓜擺盤再淋上胡麻醬即可完成。

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