料理步驟
- 1
準備這三樣材料,將小黃瓜切成薄片備用。
- 2
將豆腐切成小塊狀,等待豆腐水流出後瀝乾,這個動作大概重複二到三次,目的是醬料淋上後才不會出水,然後味道走偏,而且醬料可以從細縫中流入豆腐中,增添風味。
- 3
將切片小黃瓜擺盤再淋上胡麻醬即可完成。
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