【厚生廚房】青椒炒雞心

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不能錯過的美味,簡單料理輕鬆上菜!青椒、玉米筍清爽甜脆,雞心有嚼勁,吃來口感豐富氣味香濃,是別有一番風味的家常菜喔。

【厚生廚房】青椒炒雞心

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不能錯過的美味,簡單料理輕鬆上菜!青椒、玉米筍清爽甜脆,雞心有嚼勁,吃來口感豐富氣味香濃,是別有一番風味的家常菜喔。

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預備食材

30 分鐘
3人份
  1. 雞心 400g、青椒 2個、玉米筍 4支、蒜頭 5瓣、紅辣椒 1條、青蔥 1根
  2. 調味:醬油 1.5大匙、糖 1小匙、米酒 2大匙

料理步驟

30 分鐘
  1. 1

    雞心對切一半,仔細將內部的血塊洗淨後,以米酒醃漬15分鐘。

  2. 2

    青椒、玉米筍洗淨切塊備用。蒜頭拍裂去膜;紅辣椒、青蔥切段。

  3. 3

    鍋裡加些油,將蒜頭、紅辣椒爆香。下雞心拌炒至半熟時再加入青椒、玉米筍。

  4. 4

    以醬油、糖調味,並加青蔥翻炒即可。

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