料理步驟
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高麗菜剝小片,清水沖洗,番茄洗淨,蒂頭切除,再切塊,蒜頭切末備用。
- 2
起油鍋爆香蒜末,下番茄炒約2分鐘再下高麗菜,料酒嗆鍋,先下番茄膏和少許水和開,然後再加鹽微調鹹味,拌勻收汁即可裝盤。
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