#好料日記很隨意的煮,冰箱剛好有什麼就加什麼,有的人還會加肉片,但是我就只想家蔬菜,這樣鯖魚味道會重一點,所以我就只有加蔬菜

根據我IG問答的調查，大約有71%的人家裡都會煮這個

這次要分享的湯麵，又被稱作颱風麵，因為食材非常簡單，除了罐頭是主要食材之外，其他配料想吃什麼就放什麼，非常適合不能出門的颱風天，就算是料理新手也能零失敗的一道湯麵，試著做做看給家人吃吧～

茄汁鯖魚罐頭加上道地台南「關廟麵」，香Q滑嫩口感超「唰嘴」，簡單就能煮出樸實家常味！

＃金廚獎中元節～罐頭是一定要多買的，特價優惠又能省一筆💰簡單快速。

#金廚獎懶懶的…不想出門吃，消滅普渡拜拜的祭品魚罐頭，變妝秀…美味好吃…😋😋😋

#金廚23茄汁鯖魚罐頭有黃罐、紅罐兩種顏色，你知道它們差在哪裡嗎？早年的番茄汁魚罐頭，黃罐是鯖魚，紅罐是鰹魚。鰹魚罐比較便宜，又是紅罐適合拜拜，在桃竹苗客家地區賣得最好。後來因鰹魚產量不足，改成只做鯖魚罐頭。在這種情形下，本來應該不再有紅罐（鰹魚罐頭），但因桃竹苗已習慣紅罐，所以鯖魚罐頭在桃竹苗就改成紅罐，中南部及東部則是維持黃罐，北部地區因有各地的人來工作，所以有黃罐也有紅罐。總之，黃罐與紅罐內容物完全是相同的哦!

#好料日記如果不是口味特重,罐頭鯖魚的味道其實很足夠,不需要另外調味,如果比較重口味,建議加一點點鹽

一般煮麵時大多會選擇豬肉或是牛肉罐頭來作為配料，其實茄汁鯖魚罐頭也是不錯的選擇；簡單搭配青菜，起鍋前淋上蛋汁，灑上蔥花，就是一鍋簡單迅速而且好吃的茄汁鯖魚麵。訣竅提示※ 麵條也可以另外起鍋燙熟，盛到碗中，然後再加入煮好的湯汁；或是全部直接加入到湯汁的鍋中。※ 料理時也可以加入少許肉絲，以及蛤蠣、蚵仔、透抽(花枝)、魚丸與蝦子..等等家裡冰箱內現有的食材，滋味會更棒。

這個家常麵是小時候的味道，以前最多是煮麵的版本，這次改成煮個麵線！難以想像平凡無奇的鯖魚罐頭，竟然能煮出這般好滋味，偶爾想起這個味道就會煮來吃，而且料理起來非常方便，也不用特別準備什麼食材，只要有罐頭，其他的看冰箱有什麼就加什麼！

跟風流行ㄧ下🤣🤣#金廚獎

Youtube影片教學->https://youtu.be/weAvdc7o7v4防疫在家自己煮泡麵吃膩就換個口味吧R-Lin