養生芝麻核桃酥

楊家-老大 茹爺~
楊家-老大 茹爺~ @rishan
新竹縣

#金廚獎
核桃酥這類食物大多是原味,但是發現將它改成芝麻糊的口味也不錯欸!!!
😋😋😋😋😋

養生芝麻核桃酥

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#金廚獎
核桃酥這類食物大多是原味,但是發現將它改成芝麻糊的口味也不錯欸!!!
😋😋😋😋😋

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預備食材

  1. 低筋麵粉 400 g
  2. 奶油 300 g
  3. 芝麻糊粉 一包
  4. 雞蛋 兩顆
  5. 泡打粉 10 g
  6. 核桃 100 g

料理步驟

  1. 1

    先將核桃稍微烤過放涼,烤上下火100度10分鐘

  2. 2

    先將奶油放置室外軟化,再備其他材料

  3. 3

    將糖粉加入奶油中打至毛絨白

  4. 4

    再加入雞蛋打至均勻

  5. 5

    加入低筋麵粉及芝麻糊粉用切半的方式拌勻

  6. 6

    加入核桃及蔓越莓拌勻後放入冰箱冷藏備用

  7. 7

    將拌勻的麵糊拿出來室外軟化後,再取適當的量放上烘培紙放入烤箱烤上下火200度20分鐘

  8. 8

    烤好後即可食用

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楊家-老大 茹爺~
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新竹縣
大家好!我做料理已經有九年了!現在是個某間會計師事務所的記帳人員,同時也正在為考會計師鋪後路,常常一有時間就玩手機,但是,做料理時我是一個超多創意的人,甚至可以,讓一個不喜愛吃某種食物的人,看到自己討厭的食物仍然還是會吃。但是我真正想寫食譜的原因是......對爺爺的諾言外公的承諾,因為有這些事才會有今日成功的我,雖然爺爺和外公都去世了,但我還是會每年回報心情以及思念。就像是我都會把自己假日做的美食和朋友分享,因此有個閨蜜送我一句話:「有時候不需要言語,用食物就能夠傳達出你沒有說出口的話」聽到他說這句話,自己想了想,感覺食物成了我的發言人一樣!
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