水煮毛豆莢

Morgan @Morgan_5766

#夏天食譜

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水煮毛豆莢

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全聯毛豆莢一包300g
鹽1/2茶匙

料理步驟

1

首先取一盆子用清水將毛豆莢泡10鐘後徹底洗淨
2

毛豆莢洗淨後瀝乾水份、取一鍋子放入毛豆莢注入清水剛好沒過毛豆莢即可，開大火燒開、轉中火煮5分鐘即撈出瀝乾水趁熱撒上鹽拌勻，再用電風扇快速吹涼，盡快涼透就可保持毛豆青綠的色澤。（依個人口味可淋麻油、撒粗黑胡椒或任何調味料）

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Morgan @Morgan_5766

發布於 2020年07月30日 00:02

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