🥢什錦甜豆

懶懶的廚房筆記 @cookpapabear
#夏天食譜
之前就買過幾次豆子,四季豆之類的,但沒特別去查食譜,現在因為一直有參加活動(cookpad) ,反而認真上網學好多📝最近臺灣蒜頭好貴😣
以前最一開始紅蘿蔔都只會加在一盤菜,到現在每道菜幾乎都有紅蘿蔔🤣🤣🤣不管配色或營養上都均衡。
🥢什錦甜豆
#夏天食譜
之前就買過幾次豆子,四季豆之類的,但沒特別去查食譜,現在因為一直有參加活動(cookpad) ,反而認真上網學好多📝最近臺灣蒜頭好貴😣
以前最一開始紅蘿蔔都只會加在一盤菜,到現在每道菜幾乎都有紅蘿蔔🤣🤣🤣不管配色或營養上都均衡。
料理步驟
- 1
食材洗淨後,甜豆去四周的硬梗,杏鮑菇切片,木耳、玉米筍、紅蘿蔔切絲,蒜頭切末。
- 2
川燙玉米筍、甜豆,杏鮑菇另外燙(我擔心菇味被吸去豆子或玉米筍🤐女兒的味覺蠻靈敏的....怕被嫌棄🤧)-準備一鍋水,把蔬菜直接放入,等水大滾後撈起備用。
- 3
過濾川燙的食材,熱鍋,倒入1湯匙油,用小火先炒紅蘿蔔>再加川燙好的菜>黑木耳,翻炒一下約1~2分鐘,再加入蒜頭,炒到蒜味飄香時即可。
相似食譜
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什錦甜椒炒菇(生酮料理)(簡單料理)(方便素)(便當菜) 什錦甜椒炒菇(生酮料理)(簡單料理)(方便素)(便當菜)
#懶人便當菜現在市面上有各式各樣的甜椒可以為菜添色,搭配菇類,玉米筍可以產生不同口感。另外由於菇類本身水分多,並且加上料酒嗆鍋,因此只要火力控制得當,不需要再加水燜煮。 Sophie廚坊 -
《家常菜》五色什錦蔬菜 《家常菜》五色什錦蔬菜
白精靈菇爽脆,搭配清甜的四季豆和富有口感的木耳、紅蘿蔔和玉米筍簡單烹調,不用添加過多調味,一盤菜就可以吃進多種營養居家用餐、宴客端上桌都是繽紛又美味的菜色暖心餐桌
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什錦時蔬@Selina Wu 什錦時蔬@Selina Wu
我們假日前往與友人相約的路上遇上超大豪雨,宛如颱風般強大,就連雨刷都來不及刷,望著窗外的雨景,讓我打了退堂鼓的想法。不過老爺仍決定要繼續前往,也還好沒有臨時返回,否則就看不到大雨後的藍天白雲,以及清澈的溪水,並感受到那舒服的沁涼。他說,不覺得今天過得很豐富嗎?什麼景緻都欣賞到了。 我想是的,就跟這道料理一樣。 屬於兩人的晚餐,說簡單也不簡單,人數少又想要菜色有變化並不容易,往往只要一道青菜、一道肉品,再加上一道湯品就已足夠。我在傳統市場隨手買了一些碗豆,搭配老爺喜愛的玉米筍,再以乾香菇提香,些許的紅蘿蔔配色,如此不僅整體視覺效果佳,營養價值也比單一蔬菜要來得豐富。訣竅提示歡迎加入我的粉絲頁:美麗人妻的543小廚*Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534 Selina Wu
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