生酮版萬用綠花椰米塔塔醬

小翎的生酮飲食實驗室
小翎的生酮飲食實驗室 @Lynn_KetoLab_TW

#夏天食譜 17 可以拌沙拉、可以沾水煮雞胸肉,也可以當吐司抹醬,漢堡抹醬,是多種用途的沙拉醬。最棒的是,快速完成,不需要費工攪打。

生酮版萬用綠花椰米塔塔醬

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#夏天食譜 17 可以拌沙拉、可以沾水煮雞胸肉,也可以當吐司抹醬,漢堡抹醬,是多種用途的沙拉醬。最棒的是,快速完成,不需要費工攪打。

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預備食材

5分鐘
  1. 英式奶油 50 克
  2. 綠花椰菜 5 小瓣
  3. 蘋果醋 10 ml
  4. 羅漢果 2 茶匙
  5. 玫瑰鹽 1 小撮
  6. 椰奶(牛奶) 10 ml

料理步驟

5分鐘
  1. 1

    英式奶油醬成分介紹

  2. 2

    蘋果醋成分介紹。注意!糖分為零,絕對不是濃縮蘋果汁加米醋跟糖的混合物。

  3. 3

    綠花椰菜的花穗切下來備用

  4. 4

    奶油醬加入羅漢果糖和鹽,混合均勻

  5. 5

    步驟4奶油醬加入蘋果醋混合均勻,一次加一點,混合均勻後再加,不要一次全部倒下去

  6. 6

    步驟5的奶油醬加入椰奶(牛奶),也是一次加一點,混合均勻後再加,直到加完10ml

  7. 7

    混合均勻的奶油醬加入綠花椰米(也可以加入洋蔥屑,但我比較喜歡綠花椰米)

  8. 8

    完成

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