茄汁濃湯鮮蔬餃子麵

林大頭
林大頭 @tanklin626

夏日午後,來點酸甜,開胃

#金廚獎

茄汁濃湯鮮蔬餃子麵

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預備食材

0.5小時
3人份
  1. 麵條一包
  2. 餃子數顆
  3. 小番茄一盤
  4. 花椰菜半個
  5. 玉米一條
  6. 栗子南瓜半顆
  7. 去骨雞腿肉2份
  8. 高麗菜半顆
  9. 洋蔥一顆
  10. 番茄濃湯1包

料理步驟

0.5小時
  1. 1

    熱鍋下油,洋蔥爆香,下雞腿肉、小番茄拌炒

  2. 2

    加入蕃茄濃湯續煮

  3. 3

    另外滾一鍋水把麵煮到八分熟,餃子也先煮熟

  4. 4

    麵八分熟後撈起,加入蕃茄鍋內續煮

  5. 5

    接著放入雞腿肉、花椰菜、玉米、南瓜,煮至南瓜鬆軟,放入餃子,打個蛋下去,完成。

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