龍鬚菜涼拌雪白菇

陳美惠
陳美惠 @meihui_21486372
大樹區

#金廚獎 和家人去日式自助餐,吃了這道菜,回家之後也來做做看,好吃。

龍鬚菜涼拌雪白菇

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#金廚獎 和家人去日式自助餐,吃了這道菜,回家之後也來做做看,好吃。

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預備食材

10分鐘
3+1人份
  1. 龍鬚菜1把
  2. 雪白菇1盒,紅蘿蔔5片
  3. 醬料:(調勻備用)
  4. 橄欖油1湯匙
  5. 味醂1湯匙
  6. 香菇素蠔油1湯匙
  7. 鹽1
  8. 香油少許

料理步驟

10分鐘
  1. 1

    龍鬚菜挑出嫩芽 ,洗淨。雪白菇根部切掉。紅蘿蔔切細絲

  2. 2

    燒一鍋水,將蔬菜入鍋川燙2~3分鐘,撈起瀝乾水分,拌均勻預備的醬料擺盤即完成

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