料理步驟
- 1
A.將蔓越莓浸泡蘭姆酒備用 B.原味優格加入檸檬汁混勻備用C.白砂糖加入檸檬皮,搓揉出精油備用
- 2
將中筋麵粉、泡打粉、塩混均後,加入奶油乳酪,首先將粉類沾裸奶油乳酪,再以手指搓揉成粗細狀(讓奶油乳酪不易融化)
- 3
粉團中加入檸檬砂糖混拌,後續加入檸檬優格,以切拌法混勻,之後加入蔓越莓攪拌成團即完成
- 4
準備1個九吋塔盤,將麵糰入模整平,然後於置冰箱定型
- 5
將成型的麵糰脫膜,切割成8等份,移入預熱220度的烤箱中,全程烘烤25分鐘
- 6
將烤好的司康移入網架放涼即完成
相似食譜
-
-
紅蘿蔔檸檬乳酪蛋糕 紅蘿蔔檸檬乳酪蛋糕
為了破解紅蘿蔔蛋糕的迷思!像我本身不太愛紅蘿蔔哈哈XD完全就是抱著做出來不敢吃的狀態...還好最後吃起來跟乳酪醬蠻撘的^_^這次參考Carol的配方下去做的還蠻成功的!=)http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=23266&prev=-2&next=-2&page=1&sc=1訣竅提示1.注意泡打粉是否有過期,這款蛋糕是用泡打粉來膨發的。2.材料一定要均勻攪拌,烤出來的蛋糕體組織才會漂亮。食後感想我想很多人跟我一樣會怕紅蘿蔔的一種味道QQ結果沒想到完全沒有腥味 !反而很意外外層的乳酪跟蛋糕體搭配完全不會有衝突,很好吃^^ Hulk 's kitchen
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/13397353
留言