Instant Pot 綠豆薏仁湯 (免泡水)

WL
WL @cook_20335009

不知道為什麼,網路和app上都找不到用instant pot簡單煮綠豆薏仁湯的食譜🙄,不是只有綠豆湯,就是用電鍋或火爐上的慢煮法,有一個快鍋食譜要先煮綠豆再加薏仁一起煮一次... 而且事先都需要泡水幾小時或隔夜😴,總覺得用ip應該可以省去泡水這一步才對.....

真的是在既絕望又想吃的情況下,決定自己來做實驗看看,我用ip還不到10次,天曉得鍋子打開會冒出什麼東東😁....

實驗結果:綠豆和薏仁都有熟,粒粒分明,綠豆很軟但不會糊掉,薏仁有我喜歡的Q感... 嘴巴和肚子都很開心🤗🤗🤗!

Instant Pot 綠豆薏仁湯 (免泡水)

不知道為什麼,網路和app上都找不到用instant pot簡單煮綠豆薏仁湯的食譜🙄,不是只有綠豆湯,就是用電鍋或火爐上的慢煮法,有一個快鍋食譜要先煮綠豆再加薏仁一起煮一次... 而且事先都需要泡水幾小時或隔夜😴,總覺得用ip應該可以省去泡水這一步才對.....

真的是在既絕望又想吃的情況下,決定自己來做實驗看看,我用ip還不到10次,天曉得鍋子打開會冒出什麼東東😁....

實驗結果:綠豆和薏仁都有熟,粒粒分明,綠豆很軟但不會糊掉,薏仁有我喜歡的Q感... 嘴巴和肚子都很開心🤗🤗🤗!

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預備食材

大約一小時多一點吧....
小碗夠吃5-6碗,碗公3-4碗
  1. 綠豆 一杯
  2. 薏仁 一杯
  3. 水 約蓋過綠豆薏仁4-5公分
  4. 糖 依個人喜好

料理步驟

大約一小時多一點吧....
  1. 1

    把綠豆和薏仁沖洗乾淨,一起倒進內鍋

  2. 2

    加水蓋過混合的綠豆和薏仁,高出大約4-5公分

  3. 3

    Instant Pot 設定 pressure cook high 20分鐘,保溫功能打開,氣閥關閉,自動開始煮

  4. 4

    壓力功能煮完後,保溫約15-20分鐘,之後把電源關閉

  5. 5

    氣閥維持關閉,讓壓力鍋自己洩壓,直到壓力指示鈕完全降落,大概15分鐘左右吧

  6. 6

    開鍋,依個人喜好的甜度加入糖攪散

  7. 7

    直接吃、加水、加冰、加煉乳.... 愛怎麼吃就怎麼吃!

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