夏日消暑老黃瓜排毒瘦身素湯
Isabelle Ng @cook_25770487
作為每月兩三次煲老黃瓜湯，主角是老黃瓜，其他配料可以因應不同情況加多或者減少，可以配搭新鮮豬肉或者不落豬肉的素湯皆美味可口，夏天喝這湯水可清熱利尿、排毒瘦身，多喝有益健康。
夏日消暑老黃瓜排毒瘦身素湯
作為每月兩三次煲老黃瓜湯，主角是老黃瓜，其他配料可以因應不同情況加多或者減少，可以配搭新鮮豬肉或者不落豬肉的素湯皆美味可口，夏天喝這湯水可清熱利尿、排毒瘦身，多喝有益健康。
料理步驟
- 1
洗淨粟米及老黃瓜切件備用
- 2
先浸軟赤小豆及綠豆最少6小時，陳皮浸軟刮去襄，無花果及蜜棗浸半小時洗淨備用，粟米鬚浸洗乾淨備用
- 3
在鍋內加入2000 ml 水 ，凍水放入所有材料，然後大火煲10 至 15 分鐘
- 4
加蓋轉小火然後煲50分鐘或一小時，完成
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