料理步驟
- 1
先川燙小雞腿，將雜質及血水過濾掉。
- 2
洋蔥加蒜末、薑末、醬油先下鍋炒香，之後下紅蘿蔔、馬鈴薯後加入上述的調味料後，轉小火蓋鍋悶15分鐘。
- 3
開鍋後加入香油、年糕、蔥段等煮6分鐘。
- 4
最後加入易熟蔬菜黑木耳，拌炒後即可乘盤，上菜後再灑點芝麻即可享用囉！
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